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一、任職資格
- 基礎(chǔ)條件：大專及以上學(xué)歷，供應(yīng)鏈管理、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；3年以上連鎖便利店/商超百貨糧油品類采購經(jīng)驗，熟悉快消品行業(yè)及食品安全法規(guī)。
- 核心能力：精通糧油（等級、工藝）、百貨（選品、適配性）產(chǎn)品知識，手握優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源；具備強(qiáng)商務(wù)談判與成本管控能力，能通過比價、鎖價等策略優(yōu)化毛利；熟練運用Excel/BI做數(shù)據(jù)分析，精準(zhǔn)預(yù)判市場趨勢與庫存周轉(zhuǎn)；擅長供應(yīng)商全周期管理（開發(fā)、評估、應(yīng)急替代）。
- 素質(zhì)要求：誠信正直、原則性強(qiáng)，嚴(yán)守商業(yè)機(jī)密；抗壓能力突出，能應(yīng)對斷供、價格波動等突發(fā)情況；跨部門協(xié)作高效，可聯(lián)動倉儲、門店解決供貨與損耗問題。
二、崗位職責(zé)
1. 品類規(guī)劃與采購計劃：基于銷售數(shù)據(jù)、庫存狀況及消費趨勢，制定百貨糧油月度/季度采購計劃，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)（便利店側(cè)重小包裝、高頻剛需品；商超側(cè)重全規(guī)格、性價比品），達(dá)成銷售與毛利指標(biāo)。
2. 供應(yīng)商管理：開發(fā)、評估優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商（廠家、一級代理商優(yōu)先），主導(dǎo)合同談判爭取最優(yōu)條款；定期考核供應(yīng)商履約、質(zhì)量及售后，建立備用供應(yīng)商庫防范斷供風(fēng)險。
3. 成本與價格管控：跟蹤大宗農(nóng)產(chǎn)品、百貨原料行情，通過集中采購、期貨對沖等方式控制成本；制定合理售價與促銷價格體系，平衡競爭力與利潤空間。
4. 市場與庫存管理：定期開展市場調(diào)研，捕捉新品動態(tài)與競品策略，及時引進(jìn)爆款、清退滯銷品；監(jiān)控庫存周轉(zhuǎn)，減少損耗，協(xié)調(diào)處理退貨、臨期品問題。
5. 流程與合規(guī)管控：搭建并優(yōu)化采購流程，確保訂單、入庫、發(fā)票“三流一致”；嚴(yán)格核查供應(yīng)商資質(zhì)（食品生產(chǎn)/經(jīng)營許可證），確保商品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
6. 跨部門協(xié)作：對接倉儲、門店、財務(wù)等部門，同步供貨計劃與質(zhì)量信息；配合促銷活動落地，提供貨源支持與營銷建議，定期匯報采購數(shù)據(jù)與工作進(jìn)展。