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崗位職責(zé):
1、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新:
①負(fù)責(zé)新品開發(fā)，完成小試、中試及量產(chǎn)落地
2)研究競品和市場趨勢，提出差異化方案
③優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品。
2、技術(shù)優(yōu)化與生產(chǎn)支持:
①)制定產(chǎn)品 SOP、工藝參數(shù)及關(guān)鍵控制點(diǎn)。
②)解決生產(chǎn)中的技術(shù)問題。
③協(xié)同設(shè)備部門改進(jìn)生產(chǎn)線適配性
3、質(zhì)量與合規(guī)管理:
①確保產(chǎn)品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
2)主導(dǎo)原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)制定。
③處理客戶投訴中的技術(shù)問題
4、供應(yīng)鏈協(xié)同:
參與成本優(yōu)化項(xiàng)目。
5、團(tuán)隊(duì)與項(xiàng)目管理:
①)管理 3-5 人研發(fā)團(tuán)隊(duì)，分配實(shí)驗(yàn)任務(wù)并監(jiān)督進(jìn)度
②跨部門協(xié)作與運(yùn)營部對接新品需求，與生產(chǎn)部落地排產(chǎn)等。任職要求:
1、食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工、生物工程等相關(guān)專業(yè)專科及以上。
2、5 年以上食品加工廠研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉工業(yè)化生產(chǎn)流程。
2、精通食品感官評價(jià)、配方設(shè)計(jì)及數(shù)據(jù)分析工具。
3、熟悉 HACCP、ISO22000 等質(zhì)量管理體系。