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更新于 11月18日

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舉報(bào)

餐飲行業(yè)總經(jīng)理助理

8000-10000元

北京豐臺(tái)區(qū)
3-5年
大專
全職
招1人

職位描述

營銷活動(dòng)直播策劃出境經(jīng)驗(yàn)運(yùn)營策劃

崗位定位：
本崗位是總經(jīng)理的戰(zhàn)略副手與運(yùn)營管家，不僅需具備卓越的行政協(xié)調(diào)能力，更需深度參與餐廳的運(yùn)營策劃與數(shù)字化營銷。我們尋求一位既能扎根線下運(yùn)營、又能玩轉(zhuǎn)線上直播的復(fù)合型人才，共同驅(qū)動(dòng)餐廳品牌影響力與業(yè)績(jī)的雙重提升。

核心職責(zé)：

一、運(yùn)營策劃與營銷推廣（新增核心模塊）

運(yùn)營策劃：協(xié)助總經(jīng)理進(jìn)行餐廳的日常及節(jié)假日（如節(jié)日、店慶）的運(yùn)營策劃工作，包括主題套餐、促銷活動(dòng)、線下品鑒會(huì)等方案的構(gòu)思、制定與落地執(zhí)行。
直播運(yùn)營：負(fù)責(zé)或協(xié)助策劃與執(zhí)行餐廳的品牌直播、新品發(fā)布直播、后廚探秘直播等活動(dòng)。具備直接出鏡講解或擔(dān)任直播導(dǎo)演的能力，提升線上引流效果。
數(shù)字化營銷：利用直播、短視頻、社交媒體等新媒體工具，為餐廳進(jìn)行內(nèi)容創(chuàng)作和品牌宣傳，拓展線上客源，并監(jiān)控營銷活動(dòng)ROI。
市場(chǎng)分析：收集餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)及顧客消費(fèi)偏好，結(jié)合直播數(shù)據(jù)與線下運(yùn)營數(shù)據(jù)，為菜品更新、營銷策略及運(yùn)營優(yōu)化提供決策建議。

二、行政與文秘支持

日程管理：高效安排總經(jīng)理的日程、會(huì)議、差旅及接待。
文書工作：負(fù)責(zé)撰寫、整理各類報(bào)告、演講稿、活動(dòng)策劃案及會(huì)議紀(jì)要。
會(huì)議管理：組織籌備各類會(huì)議，確保決議事項(xiàng)得到有效跟蹤與落實(shí)。

三、溝通協(xié)調(diào)與樞紐作用

上傳下達(dá)：確?？偨?jīng)理指令精準(zhǔn)傳達(dá)，并及時(shí)反饋各部門進(jìn)展。
跨部門協(xié)作：協(xié)調(diào)前廳、后廚、營銷、采購等部門，確保運(yùn)營策劃活動(dòng)與直播方案的順利推進(jìn)。
對(duì)外聯(lián)絡(luò)：作為總經(jīng)理代表，與供應(yīng)商、合作伙伴、媒體及KOL（關(guān)鍵意見領(lǐng)袖）等保持良好溝通。

四、數(shù)據(jù)分析與成本輔助控制

經(jīng)營分析：深度分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（如營業(yè)額、客流量、翻臺(tái)率、直播觀看量、線上引流轉(zhuǎn)化率等），撰寫經(jīng)營分析報(bào)告。
成本監(jiān)控：協(xié)助監(jiān)控食材成本、人力成本及運(yùn)營費(fèi)用，參與庫存盤點(diǎn)，提出優(yōu)化建議。

五、現(xiàn)場(chǎng)管理與客戶體驗(yàn)

質(zhì)量督導(dǎo)：定期巡視前廳與后廚，監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生及食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
體驗(yàn)優(yōu)化：處理重大客訴，監(jiān)控線上線下顧客反饋，并將洞察反饋至運(yùn)營策劃與直播內(nèi)容中，形成服務(wù)閉環(huán)。

任職資格要求：

必備條件：
- 大專及以上學(xué)歷，具備總經(jīng)理助理或餐飲運(yùn)營相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
- 出色的溝通協(xié)調(diào)、文書撰寫及抗壓能力。
- 精通Office辦公軟件，對(duì)數(shù)據(jù)敏感。
優(yōu)先考慮條件：
- 具備成功的餐廳運(yùn)營策劃經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立策劃并落地營銷活動(dòng)。
- 具備直播策劃或出鏡經(jīng)驗(yàn)，熟悉直播流程與平臺(tái)規(guī)則，對(duì)餐飲直播有濃厚興趣與見解。
- 對(duì)餐飲行業(yè)有極大熱情，具備卓越的服務(wù)意識(shí)和敏銳的市場(chǎng)洞察力。