1、來(lái)料檢驗(yàn)。負(fù)責(zé)對(duì)我公司主要原料進(jìn)行抽樣和初步檢驗(yàn),確保其符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及公司內(nèi)控要求;檢查包裝材料的合規(guī)性與安全性等。
2、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控。對(duì)冰糖生產(chǎn)的關(guān)鍵工序(如溶解、過(guò)濾、結(jié)晶、分蜜、干燥等)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控與抽樣;檢測(cè)生產(chǎn)過(guò)程中的半成品,如糖液濃度、色值、濁度等關(guān)鍵指標(biāo),確保工藝參數(shù)穩(wěn)定。
3、成品檢測(cè)。負(fù)責(zé)最終產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn),包括但不限于感官指標(biāo)(色澤、晶粒、氣味、滋味)、理化指標(biāo)(蔗糖分、干燥失重、色值、不溶于水雜質(zhì)等)的檢測(cè);根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和公司標(biāo)準(zhǔn),出具成品檢驗(yàn)報(bào)告,對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量做出判定。
4、實(shí)驗(yàn)室與記錄管理。負(fù)責(zé)檢測(cè)儀器(如折光儀、分光光度計(jì)、分析天平等)的日常使用、維護(hù)與校準(zhǔn);及時(shí)、準(zhǔn)確、完整地填寫所有檢測(cè)原始記錄與報(bào)告,并分類歸檔,確保數(shù)據(jù)可追溯。
5、配合完成上級(jí)安排的其它工作。