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崗位職責(zé)：
1、負責(zé)全院的菜肴及點心準(zhǔn)備及烹飪工作，確保食品安全與營養(yǎng)均衡，菜品美味可口，符合老年人口味；
2、制定食材采購計劃，控制成本，保證食材的新鮮與質(zhì)量；
3、配合做好廚房的清洗、清潔工作，執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保食品質(zhì)量，保證廚房環(huán)境衛(wèi)生；
4、關(guān)注老人及員工的飲食反饋，及時調(diào)整菜品制作，確保滿足全院的飲食需求；
5、協(xié)助管理廚房設(shè)備，進行日常維護，保障設(shè)備正常運行。
任職要求：
1、熟練掌握各類中餐烹飪技巧，具備豐富的餐飲制作經(jīng)驗；
2、有愛心，能夠耐心照顧老人飲食需求，注重細節(jié)；
3、具備良好的團隊合作精神和溝通能力，能與護理人員協(xié)作；
4、必須持有健康證、廚師證，身體健康，無不良嗜好；
5、有養(yǎng)老院或老年餐飲服務(wù)經(jīng)驗者退休師傅優(yōu)先。
6、 熟悉廚房設(shè)備的使用和維護方法。