任職要求:
1. 中?;蚋咧袑W歷及以上;
2. 5年以上團餐廚師經驗,3年以上食堂廚師長管理經驗;
3. 需熟練操作大小鍋,熟悉各類菜品烹飪有新品研發(fā)經驗者優(yōu)先;
4.食堂服務就餐人數不低于600人;
5. 年齡50歲以下,會開車,會簡單電腦操作打字排菜單等;
崗位職責:
1. 制定菜品研發(fā)計劃與菜單;
2. 確定烹飪標準與流程;
3. 監(jiān)督廚房生產,管控菜品質量與口味;
4. 安排廚師工作,確保生產計劃按時完成;
5. 控制食材損耗與成本,優(yōu)化食材使用;
6. 管理廚房庫存,保證食材新鮮;
7.組織技能培訓,提升團隊水平。
薪酬福利:
月休4天,五險一金
上班時間:7:00-13:00,15:30-19:00