崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)后廚餐具、廚具、餐盤(pán)的清洗、消毒(店面配有洗碗機(jī)設(shè)備)做到無(wú)油污、無(wú)殘?jiān)?,分類擺放整齊。
2. 清理洗碗間衛(wèi)生,及時(shí)處理潲水、垃圾,保持地面、臺(tái)面干爽整潔,杜絕積水。
3. 愛(ài)護(hù)洗碗機(jī)設(shè)備,定期檢查維護(hù),發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)上報(bào)。
4. 嚴(yán)格遵守西餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品安全規(guī)范,杜絕衛(wèi)生隱患。
任職要求
1. 年齡18-55歲,身體健康,持有效健康證,無(wú)傳染性疾病。
2. 能吃苦耐勞,服從后廚管理,配合排班
3. 有餐飲洗碗或后廚幫工經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,
4. 做事細(xì)致認(rèn)真,注重衛(wèi)生,責(zé)任心強(qiáng)。