崗位要求：
1、?產(chǎn)品全生命周期管理?。基于消費者趨勢與競品分析，獨立完成新品概念提出、目標人群畫像、核心賣點定義與產(chǎn)品定位，產(chǎn)品上市全程主導(dǎo)，確保各環(huán)節(jié)高效銜接；制定并維護《產(chǎn)品生命周期管理手冊》。
2、?配方與工藝協(xié)同優(yōu)化。?負責與研發(fā)/代工廠協(xié)同制定產(chǎn)品配方，確保口感、營養(yǎng)、保質(zhì)期達標；推動生產(chǎn)工藝標準化，輸出《SOP作業(yè)指導(dǎo)書》，指導(dǎo)生產(chǎn)端執(zhí)行，降低人為波動與返工率；參與工廠產(chǎn)線適配性評估，確保新品可快速導(dǎo)入現(xiàn)有設(shè)備體系。
3、?跨部門協(xié)同與資源整合。對接采購、生產(chǎn)、質(zhì)量、銷售等相關(guān)部門，降低單位成本，提供產(chǎn)品賣點包、培訓(xùn)材料、終端陳列建議等。
4、?成本核算與利潤模型構(gòu)建。?精確核算BOM成本，輸出單位產(chǎn)品毛利模型；基于成本結(jié)構(gòu)制定定價策略，平衡市場競爭力與利潤率目標；持續(xù)追蹤實際成本偏差，推動降本項目落地。
5、?市場反饋與產(chǎn)品迭代。?建立上市后銷售數(shù)據(jù)、退貨率、用戶評價追蹤機制；每月輸出《產(chǎn)品表現(xiàn)周報》，提出優(yōu)化建議；主導(dǎo)老品煥新項目，延長產(chǎn)品生命周期。

任職資格：
1、本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、農(nóng)產(chǎn)品加工、生物工程、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、3年及以上食品產(chǎn)品經(jīng)驗，至少主導(dǎo)過一款產(chǎn)品從0到1的設(shè)計與落地；
3、水產(chǎn)行業(yè)者優(yōu)先，熟悉該領(lǐng)域生產(chǎn)工藝與設(shè)備特性；
4、精通食品新品開發(fā)流程；具備成本核算能力，能獨立完成BOM表、單位成本模型與定價策略；
5、出色的跨部門溝通與項目推動力，能有效協(xié)調(diào)生產(chǎn)、采購、質(zhì)量、銷售團隊；
6、有盒馬、叮咚、美團買菜等新零售渠道合作經(jīng)驗優(yōu)先；
7、熟練使用Excel等進行數(shù)據(jù)分析，具備基礎(chǔ)的市場調(diào)研與消費者洞察能力；

工作時間：9:00-17:30，周末雙休