職位描述
食堂中餐川菜
【崗位職責(zé)】
1、根據(jù)工廠員工餐標(biāo)和口味偏好，制定合理的膳食計(jì)劃，確保員工飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡和口味多樣。
2、負(fù)責(zé)工廠食堂的日常烹飪工作，包括食材的準(zhǔn)備、加工和烹飪，確保菜品的質(zhì)量和口感。
3、遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定，確保廚房和食堂的清潔與衛(wèi)生，防止食品污染和食物中毒事件的發(fā)生。
4、合理控制食材成本，減少浪費(fèi)，提高食材利用率，實(shí)現(xiàn)成本節(jié)約。
5、根據(jù)季節(jié)變化和員工反饋，不斷創(chuàng)新和改進(jìn)菜品，提高員工滿(mǎn)意度。
1、根據(jù)工廠員工餐標(biāo)和口味偏好，制定合理的膳食計(jì)劃，確保員工飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡和口味多樣。
2、負(fù)責(zé)工廠食堂的日常烹飪工作，包括食材的準(zhǔn)備、加工和烹飪，確保菜品的質(zhì)量和口感。
3、遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定，確保廚房和食堂的清潔與衛(wèi)生，防止食品污染和食物中毒事件的發(fā)生。
4、合理控制食材成本，減少浪費(fèi)，提高食材利用率，實(shí)現(xiàn)成本節(jié)約。
5、根據(jù)季節(jié)變化和員工反饋，不斷創(chuàng)新和改進(jìn)菜品，提高員工滿(mǎn)意度。
【任職要求】
1、身體健康，持有健康證，無(wú)傳染病史。
2、具有3年100人以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉工廠食堂烹飪流程和菜品制作技巧。
3、熟練掌握食材識(shí)別、加工和烹飪技能，具備良好的味覺(jué)和嗅覺(jué)敏感度。
4、了解食品安全和衛(wèi)生知識(shí)，具備良好的食品安全意識(shí)和衛(wèi)生習(xí)慣。
5、具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和服務(wù)意識(shí)，能夠與員工和食堂管理人員有效溝通。
6、具備創(chuàng)新精神和菜品研發(fā)能力，能夠根據(jù)員工需求和市場(chǎng)變化推出新菜品。
1、身體健康，持有健康證，無(wú)傳染病史。
2、具有3年100人以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉工廠食堂烹飪流程和菜品制作技巧。
3、熟練掌握食材識(shí)別、加工和烹飪技能，具備良好的味覺(jué)和嗅覺(jué)敏感度。
4、了解食品安全和衛(wèi)生知識(shí)，具備良好的食品安全意識(shí)和衛(wèi)生習(xí)慣。
5、具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和服務(wù)意識(shí)，能夠與員工和食堂管理人員有效溝通。
6、具備創(chuàng)新精神和菜品研發(fā)能力，能夠根據(jù)員工需求和市場(chǎng)變化推出新菜品。
工作地點(diǎn)
合川區(qū)重慶匯香園食佳食品科技有限公司
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重慶匯香園食品科技有限公司公司總部位于重慶市南岸區(qū)，是一家火鍋鍋底產(chǎn)品整體定制方案的專(zhuān)業(yè)服務(wù)商。依托自有多年發(fā)展的底料、牛油、豆瓣、調(diào)味品生產(chǎn)工廠端口，為火鍋品牌餐飲企業(yè)提供高品質(zhì)的底料(紅湯、清湯)、牛油、紅油、復(fù)合調(diào)味料等產(chǎn)品。匯香園產(chǎn)品以重慶地區(qū)為核心支撐點(diǎn)，服務(wù)火鍋餐飲大客戶(hù)、以量身定制產(chǎn)品為主導(dǎo)，暢銷(xiāo)全國(guó)。是朱光玉、后火鍋、大芊金、李火辣、高老九等眾多火鍋餐飲知名品牌的重要合作商，在西南、華北、西北、華東四大片區(qū)二十多個(gè)省市6000多家門(mén)店均有眾多消費(fèi)群體，每天為全國(guó)60萬(wàn)+人次消費(fèi)者帶來(lái)健康、美味和個(gè)性化的火鍋美食體驗(yàn)。
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