職位描述
中餐廳包吃包住節(jié)日福利
工作內(nèi)容如下：
負(fù)責(zé)協(xié)助廚師進(jìn)行工作，如幫砧板、爐頭、沙律檔等。
負(fù)責(zé)廚房每日的物料、食品的領(lǐng)取及廚房開爐、打荷等工作。
檢查冰柜用料是否夠用、配料是否齊全，保持食品新鮮度，生、熟食品分開存放。
檢查所需的凍熱湯汁是否夠量，調(diào)味是否恰到好處，并密封存放在冰柜中。
嚴(yán)格按順序出菜。
對肉類的切割要準(zhǔn)確，熟悉肉類的配制和保存。
負(fù)責(zé)廚具的清潔，把剩余的食品放回冰柜保存，并做好爐頭的清潔?。
?墩子的任職要求包括?：
任職要求：
具有一定的墩子切配和配菜經(jīng)驗(yàn)，熟悉菜品制作流程和要求。
具有良好的溝通能力和團(tuán)隊合作精神，能夠與其他廚師配合完成菜品的制作和出品。
具有較強(qiáng)的責(zé)任心和工作積極性，能夠承擔(dān)一定的工作壓力。
具有良好的衛(wèi)生意識和衛(wèi)生習(xí)慣，能夠保證工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。
具有相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮。
負(fù)責(zé)協(xié)助廚師進(jìn)行工作，如幫砧板、爐頭、沙律檔等。
負(fù)責(zé)廚房每日的物料、食品的領(lǐng)取及廚房開爐、打荷等工作。
檢查冰柜用料是否夠用、配料是否齊全，保持食品新鮮度，生、熟食品分開存放。
檢查所需的凍熱湯汁是否夠量，調(diào)味是否恰到好處，并密封存放在冰柜中。
嚴(yán)格按順序出菜。
對肉類的切割要準(zhǔn)確，熟悉肉類的配制和保存。
負(fù)責(zé)廚具的清潔，把剩余的食品放回冰柜保存，并做好爐頭的清潔?。
?墩子的任職要求包括?：
任職要求：
具有一定的墩子切配和配菜經(jīng)驗(yàn)，熟悉菜品制作流程和要求。
具有良好的溝通能力和團(tuán)隊合作精神，能夠與其他廚師配合完成菜品的制作和出品。
具有較強(qiáng)的責(zé)任心和工作積極性，能夠承擔(dān)一定的工作壓力。
具有良好的衛(wèi)生意識和衛(wèi)生習(xí)慣，能夠保證工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。
具有相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮。
夜班晚上9點(diǎn)到早上9點(diǎn) 4000-4500
白班早上9點(diǎn)到2點(diǎn) 4點(diǎn)10分到9點(diǎn)半 4500左右
白班早上9點(diǎn)到2點(diǎn) 4點(diǎn)10分到9點(diǎn)半 4500左右
工作地點(diǎn)
武侯區(qū)老方桌爛蹄花·川味館子(成都總店)
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職位發(fā)布者
朱軍/行政人事經(jīng)理
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四川餐師兄餐飲管理有限公司?四川餐師兄餐飲管理有限公司是以餐飲品牌孵化、連鎖運(yùn)營為核心業(yè)務(wù)的專業(yè)化平臺，致力于傳承成都美食文化精粹，賦能餐飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級。公司憑借成熟的運(yùn)營體系與自主知識產(chǎn)權(quán)，構(gòu)建了覆蓋品牌策劃、產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈管理、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營的完整生態(tài)鏈，旗下孵化老方桌爛蹄花川味館子、囍成雙老味菜、活鍋鍋麻辣燙三大標(biāo)志性餐飲品牌，其中“老方桌爛蹄花”品牌全國范圍內(nèi)擁有超過300家加盟門店，成為川味餐飲連鎖領(lǐng)域的標(biāo)桿品牌。?核心優(yōu)勢??全周期品牌賦能體系?公司為加盟商提供從選址評估、門店標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計、技術(shù)培訓(xùn)到營銷推廣的全鏈路解決方案，依托自主研發(fā)的運(yùn)營管理系統(tǒng)及十年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)新店開業(yè)效率提升40%，單店平均回本周期縮短至6-8個月。?產(chǎn)品創(chuàng)新與品質(zhì)保障?設(shè)立專業(yè)研發(fā)中心，聯(lián)合各類食品工程專家，持續(xù)優(yōu)化經(jīng)典配方并開發(fā)符合現(xiàn)代消費(fèi)趨勢的創(chuàng)新產(chǎn)品。?數(shù)字化運(yùn)營管理?搭建大數(shù)據(jù)分析平臺，實(shí)時監(jiān)控市場動態(tài)與消費(fèi)者偏好，為加盟商提供精準(zhǔn)營銷策略支持，賦能門店流量轉(zhuǎn)化與復(fù)購率提升。?企業(yè)愿景?秉承“讓世界愛上成都味道”的使命，餐師兄餐飲持續(xù)深耕地方餐飲文化價值轉(zhuǎn)化，以專業(yè)化運(yùn)營推動傳統(tǒng)美食的現(xiàn)代化表達(dá)。未來，公司將進(jìn)一步深化戰(zhàn)略布局，計劃三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)千店規(guī)模，構(gòu)建覆蓋全國主要城市的餐飲品牌矩陣，致力成為國內(nèi)餐飲市場中的川味文化傳播者。因公司發(fā)展需要，誠摯邀請熱愛餐飲的有志之士的你的加入。
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