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更新于 12月18日
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廚師（養(yǎng)老社區(qū)）

8000-10000元·13薪
  • 北京大興區(qū)
  • 5-10年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招2人

職位描述

中餐京魯菜養(yǎng)老院團(tuán)餐護(hù)理長輩餐
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)菜單規(guī)定完成每日長輩餐和員工餐的烹制工作；
2、負(fù)責(zé)食材原料的管理工作，有效把控食材質(zhì)量和使用率，保證食品安全的同時(shí)減少浪費(fèi)；
3、負(fù)責(zé)廚房安全及衛(wèi)生方面的執(zhí)行工作，定期進(jìn)行設(shè)備檢查，杜絕廚房安全隱患；按時(shí)完成工作臺(tái)、地面和餐具的清潔工作，保證廚房環(huán)境干凈整齊；
4、協(xié)助完成菜單制定和菜品研發(fā)，包括菜品制作要點(diǎn)、時(shí)令和季節(jié)菜單；
5、聽取長輩的需求和建議，不斷提升膳食品質(zhì)和服務(wù)。
任職資格：
1、中專及以上學(xué)歷，5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，持有崗位相關(guān)認(rèn)證資質(zhì)；
2、具備宴會(huì)餐出餐經(jīng)驗(yàn)，擅長京魯菜、淮揚(yáng)菜系，星級(jí)酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；
3、具備良好的服務(wù)意識(shí)、食品安全意識(shí)及質(zhì)量意識(shí)，保證菜品的安全和品質(zhì)。
工作時(shí)間：
早8-晚7（兩頭班）綜合工時(shí)8小時(shí)/天，上六休一

工作地點(diǎn)

大興區(qū)太保家園·北京國際頤養(yǎng)社區(qū)

職位發(fā)布者

張先生/招聘經(jīng)理

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