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崗位職責
1. 餐具清洗與消毒：
- 負責宴會、餐廳、客房等區(qū)域餐具（碗、盤、杯、刀叉等）的清洗、消毒及分類存放；
- 嚴格按照衛(wèi)生標準操作，確保餐具無殘留、無水漬、無破損。
2. 廚房設(shè)備清潔：
- 清潔洗碗機、消毒柜、工作臺等設(shè)備，保持衛(wèi)生達標；
- 定期清理下水道濾網(wǎng)，防止堵塞。
3. 宴會后勤支持：
- 婚宴期間高效清洗大量餐具，配合服務員及時補充干凈餐具；
- 協(xié)助整理宴會后的餐具回收、分類及清潔。
4. 衛(wèi)生與安全：
- 遵守食品安全法規(guī)，正確使用清潔劑和消毒液；
- 保持工作區(qū)域整潔，垃圾及時清理，避免交叉污染。
任職要求
- 基本要求：
- 年齡55歲以下，身體健康，能適應長時間站立工作；
- 無需經(jīng)驗，有酒店/餐飲洗碗經(jīng)驗者優(yōu)先；
- 吃苦耐勞，工作細致，責任心強。
- 其他要求：
- 具備團隊協(xié)作意識，服從工作安排。