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崗位職責(zé)
1、業(yè)績目標(biāo)：帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成銷售、利潤等各項(xiàng)業(yè)績指標(biāo)。
2、日常運(yùn)營：全面負(fù)責(zé)店鋪的日常管理，包括顧客服務(wù)、餐飲出品、餐飲品質(zhì)和環(huán)境整潔。
3、團(tuán)隊(duì)管理：招聘、培訓(xùn)、指導(dǎo)和評(píng)估員工，營造積極的工作氛圍。
4、貨品與庫存：管理食材、茶葉等的采購、驗(yàn)收和庫存，控制成本。
5、客戶關(guān)系：維護(hù)老客戶，處理顧客投訴，提升顧客滿意度。
6、安全合規(guī)：確保門店的食品安全、消防安全和員工操作規(guī)范。
7、店鋪線上線下的推廣活動(dòng)的計(jì)劃和執(zhí)行。
崗位要求
1、經(jīng)驗(yàn)：3年以上餐飲或茶飲管理經(jīng)驗(yàn)，有獨(dú)立管理門店的經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
技能：
1、具備基本的餐飲出品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)。
2、有一定的成本控制和數(shù)據(jù)分析能力。
素質(zhì)：
1、具備出色的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)管理能力。
2、溝通能力強(qiáng)，能妥善處理客訴。
3、責(zé)任心強(qiáng)，能承受一定的工作壓力