一、崗位職責(zé)

1. 主導(dǎo)牛肉加工新產(chǎn)品、新工藝研發(fā)及現(xiàn)有產(chǎn)品升級(jí)優(yōu)化；
2. 制定研發(fā)計(jì)劃與技術(shù)方案，推進(jìn)試產(chǎn)落地及批量生產(chǎn)轉(zhuǎn)化；
3. 把控研發(fā)過程中的產(chǎn)品質(zhì)量、成本及安全性，解決技術(shù)難題；
4. 對(duì)接生產(chǎn)、銷售部門，傳遞技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，收集市場(chǎng)反饋優(yōu)化研發(fā)方向；
5. 跟蹤行業(yè)技術(shù)趨勢(shì)與食品安全法規(guī)，確保研發(fā)合規(guī)性。

二、任職要求

1. 食品科學(xué)、肉類加工等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷；
2. 3年以上肉類（優(yōu)先牛肉）加工研發(fā)及團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)；
3. 精通牛肉加工工藝、產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)及質(zhì)量控制要點(diǎn)；
4. 具備較強(qiáng)的創(chuàng)新能力、技術(shù)落地能力及跨部門協(xié)調(diào)能力；
5. 熟悉食品安全相關(guān)法規(guī)，持有相關(guān)專業(yè)證書者優(yōu)先。