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1. 負責面點組人員分工與排班，保障接待餐面點準時供應，制定并審核面點制作流程與標準，主導新品研發(fā)；
2. 管理面點間生產計劃與流程，管控成本與物資，提供特色接待服務；
3. 檢查面點間設備，組織食品安全培訓，落實留樣制度，收集顧客反饋調整菜單，確保日常供應效率；
4. 加強跨部門協作，提升專業(yè)技能，精通中西式面點制作工藝，熟悉食品安全規(guī)范，嚴守企業(yè)保密制度；
5. 貫徹落實各項工作，執(zhí)行上級領導安排的其他工作。
早班4:40--14:00晚班5:30--10:00 16:00--20:30