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目標(biāo)制定：根據(jù)總部要求與市場(chǎng)數(shù)據(jù)，制定月度、季度、年度業(yè)績目標(biāo)（如營業(yè)額、客流量、酒水銷售占比），并拆解到各崗位。

人員統(tǒng)籌：負(fù)責(zé)店員、排班與績效考核，明確獎(jiǎng)懲機(jī)制，處理員工糾紛，提升團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定性；根據(jù)客流高峰（如周末、夜間）合理調(diào)配人力。關(guān)注員工狀態(tài)，通過例會(huì)、團(tuán)建等方式激勵(lì)團(tuán)隊(duì)，提升工作積極性與凝聚力。