1.精通餐廳全流程運營(前廳、廚房、庫存、采購),熟悉QSC(質量、服務、清潔)和6S管理標準。
2.具備“成本控制與財務分析能力”,能制定預算并優(yōu)化利潤指標。
3.具備采購、庫房、餐廳、廚房,餐廳接待服務管理經驗。
4.負責廚師及服務員的考核及培訓工作。
5.掌握餐飲法律法規(guī)、酒水知識、營養(yǎng)學基礎及服務禮儀。
6.知名大中型餐廳、酒店或連鎖餐飲品牌管理經驗優(yōu)先。
7.有大型商務接待、高端客戶服務經驗優(yōu)先。
8.餐飲管理、酒店管理、工商管理、市場營銷等相關專業(yè)優(yōu)先。
9.需要去伊拉克巴格達工作。