崗位職責(zé):
1. 按標(biāo)準(zhǔn)對冰淇淋原料、半成品、成品進(jìn)行感官、理化及衛(wèi)生檢驗(yàn),出具檢驗(yàn)記錄。
2. 監(jiān)控生產(chǎn)過程質(zhì)量關(guān)鍵點(diǎn),及時發(fā)現(xiàn)并上報異常,協(xié)助整改。
3. 對不合格品進(jìn)行判定、標(biāo)識與隔離,跟蹤處理及復(fù)檢結(jié)果。
4. 維護(hù)檢驗(yàn)設(shè)備與環(huán)境,確保檢測條件符合要求。
5. 整理歸檔質(zhì)量數(shù)據(jù)與檢驗(yàn)報告,配合完成質(zhì)量追溯及體系審核。
任職要求:
1. 具有相關(guān)食品科學(xué)、生物學(xué)或化學(xué)專業(yè)背景,大專及本科以上學(xué)歷;
2. 熟悉食品相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn),熟練使用常見的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備者優(yōu)先;
3. 嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度,細(xì)致認(rèn)真,具有團(tuán)隊(duì)合作精神;