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更新于 12月15日

后廚廚工

2000-3000元
  • 成都龍泉驛區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

切配工打荷工洗碗工
1. 食材準備與初加工
? 接收與儲存:協(xié)助廚師驗收送達的食材,并按要求進行搬運、分類、入庫整理。
? 清洗與處理:負責(zé)蔬菜、瓜果的擇選、清洗、浸泡;負責(zé)肉類、魚類的清洗、簡單分割。
? 切配與分裝:根據(jù)廚師要求及食譜,將食材按規(guī)格進行切配(切絲、切片、切塊等),并分裝備用。
? 其他準備:完成泡發(fā)干貨、準備調(diào)料等前期準備工作。
2. 餐后清潔與消毒
? 餐具清洗:負責(zé)每餐后所有餐具、廚具的回收、清洗、高溫消毒,并整齊放入保潔柜。
? 區(qū)域保潔:負責(zé)清洗池、操作臺、切配區(qū)、地面等非烹飪重點區(qū)域的日常清潔與消毒,保持整潔無油污。
? 垃圾處理:及時清理廚房垃圾,進行分類,并運送至指定垃圾點,保持垃圾桶清潔。
3. 廚房衛(wèi)生與協(xié)助 ? 設(shè)備清潔:定期清潔冰箱、消毒柜、儲物柜等設(shè)備的內(nèi)外部。
? 輔助工作:在廚師指導(dǎo)下,進行簡單的菜肴準備工作(如焯水、油炸初加工),或完成湯、米飯的烹制。
? 安全與秩序:嚴格遵守廚房安全規(guī)程,協(xié)助維持后廚工具、物品的定置定位管理,確保通道暢通。

工作地點

龍泉驛區(qū)成都市譽立精密模具有限公司

職位發(fā)布者

張小軍/招聘經(jīng)理/主管

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