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酒店店長(zhǎng)職位描述
崗位名稱：酒店店長(zhǎng)
直接上級(jí)：區(qū)域運(yùn)營(yíng)總監(jiān)
直接下級(jí)：前廳部主管、客房部主管、餐飲部主管、財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人
崗位目標(biāo)：全面統(tǒng)籌酒店日常運(yùn)營(yíng)管理，達(dá)成營(yíng)收目標(biāo)、提升服務(wù)品質(zhì)、保障運(yùn)營(yíng)安全，維護(hù)酒店品牌形象。
一、 核心工作職責(zé)
1. 經(jīng)營(yíng)管理
? 根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)與區(qū)域運(yùn)營(yíng)要求，制定酒店年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與預(yù)算方案，明確客房入住率、平均房?jī)r(jià)、營(yíng)收總額等核心指標(biāo)。
? 牽頭制定客房定價(jià)策略與促銷方案，結(jié)合淡旺季、節(jié)假日及本地文旅活動(dòng)調(diào)整銷售策略，拓展OTA平臺(tái)、企業(yè)客戶、旅行社等合作渠道。
? 定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，復(fù)盤營(yíng)收目標(biāo)完成情況，及時(shí)調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略，控制運(yùn)營(yíng)成本（如物料采購(gòu)、能耗、人力成本等）。
2. 團(tuán)隊(duì)管理
? 組織制定各部門崗位職責(zé)與工作流程，統(tǒng)籌招聘、培訓(xùn)、考核、晉升等人事管理工作，搭建高效的管理團(tuán)隊(duì)與基層服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
? 定期組織員工技能培訓(xùn)與服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力與服務(wù)水平；建立合理的激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)員工積極性與歸屬感。
? 主持酒店日常例會(huì)，協(xié)調(diào)前廳、客房、餐飲、財(cái)務(wù)等部門間的工作銜接，及時(shí)解決跨部門協(xié)作問(wèn)題。
3. 客戶服務(wù)管理
? 建立完善的客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督各部門服務(wù)執(zhí)行情況，確保賓客從入住到離店的全流程體驗(yàn)。
? 親自處理重大客戶投訴與突發(fā)事件（如賓客物品丟失、服務(wù)糾紛等），妥善解決問(wèn)題并做好記錄，降低客戶差評(píng)率。
? 關(guān)注客戶反饋，收集賓客建議，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)流程與設(shè)施配置，提升賓客滿意度與復(fù)購(gòu)率。
4. 財(cái)務(wù)與資產(chǎn)管理
協(xié)同財(cái)務(wù)部做好營(yíng)收核對(duì)、賬款催收、成本核算等工作，確保財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確合規(guī)；定期審核財(cái)務(wù)報(bào)表，把控資金流向。
負(fù)責(zé)酒店固定資產(chǎn)（如客房設(shè)備、餐飲設(shè)施、辦公設(shè)備等）的管理，組織定期盤點(diǎn)與維護(hù)，降低資產(chǎn)損耗。
5. 安全與合規(guī)管理
? 嚴(yán)格落實(shí)消防、治安、衛(wèi)生等相關(guān)法律法規(guī)要求，建立健全酒店安全管理制度與應(yīng)急預(yù)案。
? 定期組織消防演練、安全檢查，排查消防、用電、用氣等安全隱患；監(jiān)督食品衛(wèi)生管理，確保餐飲出品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
? 配合公安、消防、衛(wèi)生等部門的檢查工作，確保酒店運(yùn)營(yíng)合法合規(guī)。
二、 任職要求
1. 學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)
? 大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
? 具備 3年及以上酒店全面運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，有連鎖酒店或高星級(jí)酒店店長(zhǎng)任職經(jīng)歷者優(yōu)先。
2. 能力要求
? 具備敏銳的市場(chǎng)洞察力和營(yíng)銷策劃能力，能夠獨(dú)立制定并落地經(jīng)營(yíng)策略。
? 擁有出色的領(lǐng)導(dǎo)力、溝通協(xié)調(diào)能力和應(yīng)急處理能力，能有效統(tǒng)籌團(tuán)隊(duì)與解決突發(fā)問(wèn)題。
? 掌握基礎(chǔ)財(cái)務(wù)知識(shí)，能看懂財(cái)務(wù)報(bào)表，具備較強(qiáng)的成本管控意識(shí)。
? 熟悉酒店行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，了解OTA平臺(tái)運(yùn)營(yíng)規(guī)則。
3. 職業(yè)素養(yǎng)
? 具備強(qiáng)烈的責(zé)任心和敬業(yè)精神，能適應(yīng)酒店行業(yè)輪班、節(jié)假日值守的工作節(jié)奏。
? 注重細(xì)節(jié)，追求服務(wù)品質(zhì)，具有良好的品牌維護(hù)意識(shí)。
? 抗壓能力強(qiáng)，能在目標(biāo)壓力下高效完成工作任務(wù)。
三、 績(jī)效考核指標(biāo)
營(yíng)收目標(biāo)完成率、客房入住率、平均房?jī)r(jià)、賓客滿意度評(píng)分、客戶差評(píng)率、運(yùn)營(yíng)成本控制率、員工流失率
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