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更新于 12月9日
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餐飲樓面經(jīng)理

5000-7000元
  • 長沙長沙縣
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

餐飲樓
崗位職責：
1.負責餐廳日常運營管理，確保服務質(zhì)量；
2.掌握門店業(yè)務，產(chǎn)品價格及產(chǎn)品特色，配合廚房推銷急推產(chǎn)品減少食材積壓和成本，并不定期給員工業(yè)務培訓；
3.分析門店經(jīng)營情況，調(diào)查周邊市場情況，提供經(jīng)營建議方案；
4.巡視檢查各區(qū)域，保證按時營業(yè)，按標準流程服務、出品按標準供應，堅持在一線，保證提供優(yōu)質(zhì)的服務、菜品，當服務或菜品出現(xiàn)問題時要及時處理；
5.根據(jù)營業(yè)情況，做好人員、物資調(diào)配，確保正常營業(yè)；負責直管部門的領料、物品申購工作全面監(jiān)督管理；
6.按規(guī)定編制控制人力成本，人員招聘統(tǒng)籌，及時補充空缺崗位；
7.掌握部門員工心態(tài)動向，定期召開本部門員工座談會，做好員工思想，挖掘有潛力的員工，教育引導員工進取，給員工提供晉升機會，增加公司凝聚力；
8.負責直管部門開源節(jié)流工作，愛護設施設備，降低損耗，時刻檢查并嚴格監(jiān)督執(zhí)行；
任職要求：
1.有星級酒店或中高端社會餐飲樓面管理工作經(jīng)驗；
2.具備良好的溝通能力和服務意識；
3.具有豐富的餐飲知識和服務操作技巧，耐心周到，善于待人，具有較強的社交能力；
4.善于協(xié)調(diào)內(nèi)部人事問題和處理對客的各種投訴和糾紛；
5.大專及以上學歷。

工作地點

長沙縣長沙星沙希爾頓歡朋酒店一樓

職位發(fā)布者

張月/人事經(jīng)理

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