一、崗位定位
我們是聚焦簡(jiǎn)餐快餐賽道的餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺(tái)?，F(xiàn)誠(chéng)聘一位精通復(fù)合調(diào)味料研發(fā)、懂工業(yè)化生產(chǎn)、能配合銷售落地的調(diào)味品研發(fā)工程師，加入我們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，共同為餐飲客戶提供標(biāo)準(zhǔn)化、定制化的調(diào)味解決方案。
二、主要崗位職責(zé)
1.調(diào)味品研發(fā)與仿樣
根據(jù)公司與客戶需求，獨(dú)立完成復(fù)合調(diào)味料（醬料、腌料、裹粉、高湯等）的研發(fā)任務(wù)；
具備快速仿樣能力，能根據(jù)樣品精準(zhǔn)復(fù)刻菜品，達(dá)到客戶使用標(biāo)準(zhǔn)；
開發(fā)新產(chǎn)品，研究競(jìng)品，編寫配方、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品賣點(diǎn)說明、標(biāo)簽信息等。
2.品鑒會(huì)與技術(shù)支持
配合公司及客戶需求，參與新品試吃、品評(píng)和口味改進(jìn)；
負(fù)責(zé)品鑒活動(dòng)中調(diào)味品的應(yīng)用演示，為客戶講解產(chǎn)品特點(diǎn)和操作流程；
配合銷售人員上門服務(wù)客戶，針對(duì)客戶需求制定調(diào)味解決方案（風(fēng)味優(yōu)化、成本控制、標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用等）。
3.生產(chǎn)工藝與質(zhì)量控制
參與調(diào)味品的中試放大和生產(chǎn)工藝制定，確保研發(fā)成果可工業(yè)化落地；
跟蹤新產(chǎn)品的市場(chǎng)反饋，持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品配方和工藝；
負(fù)責(zé)調(diào)味品原料篩選、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定及供應(yīng)商技術(shù)對(duì)接。
三、任職要求
1.經(jīng)驗(yàn)背景：
3年以上復(fù)合調(diào)味品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，有餐飲渠道調(diào)味品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
食品科學(xué)與工程、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
有大型調(diào)味品企業(yè)（如海天、李錦記、聯(lián)合利華、家樂等）研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，有廚師經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2.核心能力：
仿樣能力強(qiáng)：能根據(jù)樣品快速?gòu)?fù)刻調(diào)味品，精準(zhǔn)還原風(fēng)味；
創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)：能根據(jù)客戶需求開發(fā)新調(diào)味品，緊跟餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)；
工業(yè)化思維：懂調(diào)味品生產(chǎn)工藝（炒醬、乳化、殺菌、包裝等），能獨(dú)立完成配方到生產(chǎn)的轉(zhuǎn)化；
法規(guī)意識(shí)：熟悉食品標(biāo)簽法規(guī)、添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，能確保產(chǎn)品合規(guī)。
3.綜合素質(zhì)：
能配合銷售上門服務(wù)，具備客戶思維；
熱衷調(diào)味事業(yè)，味覺敏銳，富有創(chuàng)新精神；
良好的溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)；
責(zé)任心強(qiáng)，執(zhí)行力高，能承受研發(fā)壓力。
四、我們提供的平臺(tái)
1.薪資待遇
具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬體系：基本工資 + 崗位津貼 + 績(jī)效獎(jiǎng)金 + 提成獎(jiǎng)金，綜合薪資8K—15K（具體面議）；
2.平臺(tái)優(yōu)勢(shì)
專注賽道：聚焦簡(jiǎn)餐快餐領(lǐng)域，深耕餐飲供應(yīng)鏈20余年，有成熟的客戶基礎(chǔ)和渠道資源；
全鏈條支持：集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、倉儲(chǔ)、配送于一體，研發(fā)成果可快速落地；
專業(yè)團(tuán)隊(duì)：與銷售、市場(chǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)同作戰(zhàn)，不是單打獨(dú)斗；
客戶資源豐富：服務(wù)全省3300+分銷店及餐飲客戶，產(chǎn)品直接觸達(dá)終端餐飲客戶。
戰(zhàn)略合作伙伴：與多家知名調(diào)味品企業(yè)共建研發(fā)中心，共享技術(shù)資源。
五、工作時(shí)間與地點(diǎn)
工作時(shí)間：9:00—18:00（周日休息，彈性安排，根據(jù)研發(fā)任務(wù)調(diào)整）
工作地點(diǎn)：廣州市白云區(qū)增槎路1007號(hào)金達(dá)食品城
備注：能接受外出調(diào)研、客戶拜訪、短期出差
六、公司簡(jiǎn)介
廣州零廚味坊食品科技有限公司是紅晶興品牌旗下重要戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單元，是一家聚焦餐飲食材研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)鏈配送及餐飲品牌孵化、加速、投資融為一體的餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺(tái)，為餐飲品牌及門店提供標(biāo)準(zhǔn)化、定制化的產(chǎn)品及解決方案。
我們擁有多個(gè)戰(zhàn)略合作伙伴資源，零廚味坊是
辣妹子食品股份有限公司廣州研發(fā)中心
湖南省老譚味道特色原料產(chǎn)品研發(fā)有限公司駐廣東辦事處——餐飲調(diào)味標(biāo)準(zhǔn)化定制（廣東）應(yīng)用中心
湖南味當(dāng)鮮食品有限公司駐廣州聯(lián)絡(luò)處——半成品標(biāo)準(zhǔn)化定制（廣州）研發(fā)中心
湖南瑋霖晟貿(mào)易有限公司駐廣州聯(lián)絡(luò)處——鮮禽產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化定制（廣州）應(yīng)用中心
益陽世林食品有限公司駐廣州辦事處——林結(jié)巴食品標(biāo)準(zhǔn)化定制（廣州）應(yīng)用中心
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紅晶興成立于2003年，深耕餐飲供應(yīng)鏈20余年，現(xiàn)為集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、倉儲(chǔ)配送為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。擁有300+合作工廠、1500+SKU，服務(wù)全省3300+分銷店，在廣州、深圳、東莞設(shè)有大型中央倉儲(chǔ)。旗下“零廚味坊”擁有專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)，為客戶提供廚藝培訓(xùn)、菜品研發(fā)、菜單優(yōu)化等增值服務(wù)。