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崗位名稱：托管班專職廚師
崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)托管班小學(xué)生及教職工的每日餐食（午餐+晚餐），保障餐食新鮮、營(yíng)養(yǎng)均衡，貼合兒童口味與生長(zhǎng)發(fā)育需求；
2. 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范，完成食材采購(gòu)驗(yàn)收、清洗切配、烹飪制作等全流程工作，確保食材無變質(zhì)、餐具徹底消毒；
3. 定期更新食譜，合理搭配葷素、主食，兼顧口感與營(yíng)養(yǎng)，滿足不同學(xué)生的飲食偏好（如少辣、低鹽等）；
4. 保持廚房區(qū)域清潔衛(wèi)生，每日清理灶臺(tái)、廚具、儲(chǔ)物區(qū)，做好防火、防污、防蟲等安全管理；
5. 服從中心安排，配合完成餐食相關(guān)的其他工作（如食材庫(kù)存統(tǒng)計(jì)、學(xué)生用餐情況反饋收集等）。
任職要求
1. 年齡25-55歲，身體健康，持有有效健康證，無傳染性疾?。?br>2. 具備1年以上食堂、餐飲行業(yè)烹飪經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)家常菜制作，了解兒童飲食禁忌與營(yíng)養(yǎng)搭配者優(yōu)先；
3. 做事細(xì)心負(fù)責(zé)，有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，烹飪效率高，能按時(shí)完成餐食制作；
4. 無不良從業(yè)記錄，服從管理，溝通順暢，能積極配合中心調(diào)整菜品與工作安排。