職位核心?：
全面統(tǒng)籌營地運(yùn)營管理，對營收、服務(wù)、安全、團(tuán)隊(duì)及餐飲管理負(fù)責(zé)，打造高品質(zhì)營地體驗(yàn)，推動(dòng)品牌口碑與效益雙提升。?
崗位職責(zé)?：
1.統(tǒng)籌營地日常運(yùn)營，落地運(yùn)營計(jì)劃，優(yōu)化服務(wù)流程（含餐飲服務(wù)流程），保障客戶滿意度；負(fù)責(zé)餐飲板塊統(tǒng)籌管理，把控餐飲品質(zhì)、衛(wèi)生安全、菜品迭代及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，貼合營地定位打造特色餐飲體驗(yàn)。?
2.負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)搭建與管理，涵蓋運(yùn)營、餐飲、服務(wù)等全崗位，完善招聘、培訓(xùn)、考核體系，重點(diǎn)強(qiáng)化餐飲團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體執(zhí)行力與穩(wěn)定性。?
3.承擔(dān)營地安全總責(zé)，涵蓋運(yùn)營安全、人身財(cái)產(chǎn)安全、餐飲安全等，建立完善的應(yīng)急預(yù)案（含餐飲安全應(yīng)急處置），定期排查各類安全隱患（含餐飲衛(wèi)生、食材儲(chǔ)存、設(shè)備安全等），確保合規(guī)安全運(yùn)營。?
4.制定營銷方案，對接各類渠道，優(yōu)化營地產(chǎn)品（含餐飲套餐、特色菜品），拓展客戶群體，聯(lián)動(dòng)餐飲板塊打造營銷亮點(diǎn)，提升營收與客流。?
5.策劃營地主題活動(dòng)，結(jié)合餐飲特色設(shè)計(jì)配套餐飲服務(wù)，豐富活動(dòng)體驗(yàn)，提升客戶體驗(yàn)感與復(fù)購率。?
6.管控運(yùn)營成本，重點(diǎn)做好餐飲成本、食材采購及物資庫存管理，規(guī)范餐飲采購流程、把控食材品質(zhì)與損耗，對接監(jiān)管部門（含餐飲衛(wèi)生監(jiān)管），保障全流程合規(guī)運(yùn)營。?