稻香村食品集團股份有限公司（簡稱“稻香村集團”），前身為蘇州稻香村，始創(chuàng)于公元1773年（清乾隆三十八年）的蘇州，是中國糕點行業(yè)現(xiàn)存歷史悠久的企業(yè)之一，國家首批認定的“中華老字號”、馳名中外的“稻香村”品牌創(chuàng)立者、“稻香村”糕點類商標持有人。

稻香村，以其悠久的文化底蘊、精湛的制作技藝、卓越的品質信譽和行業(yè)影響力，被譽為“糕點泰斗”。

集團發(fā)展

歷經兩個多世紀的持續(xù)發(fā)展，一代代稻香村人的傳承與創(chuàng)新，稻香村已成為聞名中外的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)集團。在蘇州、北京、菏澤、沈陽、成都等地建有十個現(xiàn)代化加工中心，占地1500畝，4000多名員工。聯(lián)合建有七大原料供應基地，實現(xiàn)原料的全程可追溯。2019年銷售額達到45億元，2020年品牌價值136.55億元，是中華老字號傳承與創(chuàng)新發(fā)展的標桿企業(yè)。

目前稻香村集團在全國有700多家專賣專營店，覆蓋全國大部分區(qū)域，并以每年近百家的速度增長。稻香村中式糕點、餃子、元宵等產品出口美國、加拿大、澳大利亞、德國等30多個國家和地區(qū)。銷售額年均增長30%以上，產品深受國內外消費者喜愛，成為聞名中外的食品品牌、中國味道的名片。

歷史傳承

“稻香村”于清乾隆三十八年在蘇州觀前街創(chuàng)立，生產銷售南味糕點、月餅等食品，《南方飲食掌故》一書中曾記載，乾隆皇帝下江南，在蘇州品食稻香村糕點后贊嘆：“食中雋品、美味不可多得”,并賜匾額，從此稻香村名揚天下。

稻香村在產品上堅持“工匠精神”，“稻香村”傳統(tǒng)手工技藝都是通過“師帶弟”的方式代代相傳。從創(chuàng)始至今，稻香村有著清晰的技藝傳承譜系，至今已傳承六代。

技藝傳承全憑口傳心授，工藝復雜，手工技藝性強，質量要求嚴格，形狀要求美觀，卻不使用模具，如稻香村蘇式月餅酥皮層薄如紙，可多達16層，特別關鍵工藝需要長期實踐積累豐富經驗。學藝時間長，一般需要近二十年才能完整地掌握全部工藝過程。2009年稻香村蘇式月餅制作技藝被收錄至江蘇省級非物質文化遺產名錄。

稻香村集團在蘇州工廠成立非物質文化遺產傳承中心，老中青結合，言傳身教，傳承傳統(tǒng)的手工技藝和老字號的工匠精神。

現(xiàn)代技術

稻香村集團擁有120余條國內外現(xiàn)代化生產線，并先后通過QS、GMP、HACCP、ISO9001等多項認證，十萬級空氣凈化生產車間，生產過程全程監(jiān)控，全方位透明化無菌生產，現(xiàn)代化的生產設備及工藝與科學管理體系，使得稻香村悠久文化與現(xiàn)代加工技術融為一體。

產品特色

稻香村傳承中國傳統(tǒng)工藝精粹，融匯各地邦式特色，不斷創(chuàng)新開發(fā)，豐富產品品類，產品涵蓋散稱糕點、日配、休閑、節(jié)日、特產六大門類、1000余種，成為中式糕點的集大成者。

走向世界

稻香村集團為了響應國家“一帶一路”和“中國企業(yè)走出去”的倡議，2013年開始實施“稻香村出?！睉?zhàn)略，2006年起至今已向海外40多個國家和地區(qū)注冊“稻香村”的商標。截止目前，通過跨境門店等渠道將產品出口到海外30多個國家和地區(qū)，讓海外的游子品嘗到家鄉(xiāng)的味道，讓國際友人領略到稻香村美食背后的中國文化。

企業(yè)榮譽

憑著卓越的品牌口碑、悠久的文化歷史、豐富的產品種類，稻香村收獲社會各界的好評，獲得“中國食品行業(yè)標桿企業(yè)”、“中國焙烤食品糖制品行業(yè)(糕點)十強”、“中國月餅行業(yè)十大品牌”、“老字號十大創(chuàng)新企業(yè)”等獎項，連續(xù)九屆獲得全國月餅、面包、蛋糕國家級技術比賽團體金獎。

未來發(fā)展

秉承“厚道做人、地道做事、成人達己、追求卓越”的經營理念，堅守社會責任，未來稻香村將持續(xù)提升產品標準，通過科技賦能，讓“稻香村”插上創(chuàng)新的翅膀，引領行業(yè)發(fā)展；實施“1億家庭”計劃，讓“稻香村”成為人們日常生活的一部分，為人們的美好生活貢獻價值；加速實施“稻香村出?！睉?zhàn)略，為傳播中國文化、推動中式糕點復興貢獻力量，讓源自蘇州的稻香村香飄世界，讓中國糕點享譽世界，讓中華美食在世界的舞臺起舞、光榮綻放、回味無窮！