駐廠工藝經(jīng)理（烘焙經(jīng)驗）
崗位職責：
1、工藝標準化建設(shè)與執(zhí)行：對工廠人員開展培訓與實操指導(dǎo)，確保全員掌握并嚴格執(zhí)行標準工藝；
2、工藝過程管控：全程監(jiān)督烘焙關(guān)鍵工序的參數(shù)執(zhí)行情況，確保工藝穩(wěn)定性，落實工藝標準化；
3、工藝優(yōu)化提升：結(jié)合工廠設(shè)備特性，在不改變核心標準前提下微調(diào)操作細節(jié)并落地驗證，提升生產(chǎn)穩(wěn)定性；
4、工藝文件與物料管理：確保工藝文件與物料符合標準并適配生產(chǎn)工藝；
5、質(zhì)量協(xié)同處置：聯(lián)合QC分析質(zhì)量異常的工藝根源，形成"工藝管控-質(zhì)量反饋-持續(xù)優(yōu)化“閉環(huán)機制。
任職要求
1、大專及以上學歷，食品工程、食品科學、烘焙工藝或相關(guān)專業(yè)；
2、3年以上烘焙行業(yè)工藝技術(shù)或生產(chǎn)管理經(jīng)驗，熟悉面包、糕點等烘焙產(chǎn)品工藝流程與關(guān)鍵控制占點；
3、擅長跨部門溝通與協(xié)作，具備良好的組織協(xié)調(diào)能力；
4、具備較強的執(zhí)行力與責任心，注重安全與現(xiàn)場合規(guī)管理。
--工作地點：東莞 黃岡 涿州