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更新于 12月17日

烘焙師

5000-8000元
  • 天津北辰區(qū)
  • 5-10年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招2人

職位描述

西點(diǎn)師五險(xiǎn)一金周末雙休免費(fèi)工裝
職位描述
  1. 主導(dǎo)烘焙新品研發(fā),包括面包、蛋糕、點(diǎn)心等品類的配方設(shè)計(jì)、工藝優(yōu)化及口感調(diào)試,確保產(chǎn)品風(fēng)味、顏值與成本達(dá)到市場(chǎng)需求;
  2. 聚焦公司烘焙原材料(面粉、黃油、餡料等)的應(yīng)用場(chǎng)景研發(fā),開(kāi)發(fā)專屬配方與使用教程,助力銷售團(tuán)隊(duì)推廣產(chǎn)品;
  3. 跟蹤國(guó)內(nèi)外烘焙行業(yè)流行趨勢(shì)、原料技術(shù)及消費(fèi)偏好,定期輸出研發(fā)方向建議與新品創(chuàng)意方案;
  4. 負(fù)責(zé)研發(fā)產(chǎn)品的試產(chǎn)跟進(jìn),制定標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程與操作手冊(cè),指導(dǎo)客戶及內(nèi)部團(tuán)隊(duì)規(guī)范使用;
  5. 配合銷售團(tuán)隊(duì)開(kāi)展客戶賦能活動(dòng),提供烘焙技術(shù)培訓(xùn)、配方支持及現(xiàn)場(chǎng)試做指導(dǎo),解決客戶使用難題;
  6. 收集市場(chǎng)及客戶對(duì)研發(fā)產(chǎn)品的反饋,持續(xù)優(yōu)化配方與工藝,提升產(chǎn)品市場(chǎng)接受度;
  7. 建立研發(fā)檔案,記錄配方數(shù)據(jù)、實(shí)驗(yàn)過(guò)程及成果,保障研發(fā)成果的標(biāo)準(zhǔn)化與可追溯性;
  8. 協(xié)助品控部門(mén)制定原材料品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),從應(yīng)用端提出原材料改良建議,聯(lián)動(dòng)供應(yīng)鏈提升產(chǎn)品質(zhì)量。
職位福利:
  1. 中專及以上學(xué)歷,35歲以下,食品科學(xué)與工程、烘焙專業(yè)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
  2. 3-5年烘焙研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn),有面包房、烘焙連鎖企業(yè)或食品原料公司研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
  3. 精通各類烘焙產(chǎn)品制作工藝,熟練掌握配方設(shè)計(jì)、原料搭配及口感調(diào)試核心技能;
  4. 深入了解烘焙原材料特性,能精準(zhǔn)結(jié)合不同原料優(yōu)勢(shì)開(kāi)發(fā)適配產(chǎn)品,具備創(chuàng)新思維;
  5. 具備良好的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)分析能力,能清晰記錄研發(fā)過(guò)程并輸出標(biāo)準(zhǔn)化文件;
  6. 擁有較強(qiáng)的溝通表達(dá)能力,能高效對(duì)接銷售、品控等部門(mén),提供技術(shù)支持;
  7. 熱愛(ài)烘焙行業(yè),對(duì)新品研發(fā)有熱情,具備較強(qiáng)的責(zé)任心與抗壓能力,能適應(yīng)短期出差。
福利待遇:
  1. 基礎(chǔ)保障:周末雙休、法定節(jié)假日正常休假,五險(xiǎn)一金、商業(yè)意外險(xiǎn)、帶薪年假;
  2. 成長(zhǎng)福利:專業(yè)知識(shí)技能提升、清晰晉升通道;
  3. 特色福利:餐補(bǔ)、節(jié)日禮品、生日福利、交通通訊補(bǔ)貼。

工作地點(diǎn)

北辰區(qū)天津麥樂(lè)寶食品有限公司

職位發(fā)布者

常國(guó)良/人事經(jīng)理

立即溝通
公司Logo北京麥樂(lè)寶食品有限責(zé)任公司
北京麥樂(lè)寶食品有限公司是中國(guó)焙烤糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事單位,是紅頭文件認(rèn)證的烘焙師技能培訓(xùn)考核北京基地。是為集銷售、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、運(yùn)輸于一體的全方位食品公司。我們擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì),憑借超前意識(shí)、前管理思想、拼搏進(jìn)取的工作精神,使公司得到快速發(fā)展?!皠?chuàng)新、拼搏、至誠(chéng)、信用”是我們創(chuàng)建以來(lái)堅(jiān)持不懈、矢志力行的經(jīng)營(yíng)理念。“信念、誠(chéng)實(shí)、人才、品質(zhì)、客戶、精神、利益、關(guān)系”是我們所遵循的8大價(jià)值觀,麥樂(lè)寶公司堅(jiān)持以此作為基礎(chǔ),努力創(chuàng)建中國(guó)領(lǐng)先的烘焙行業(yè)服務(wù)體系,向各方客戶傳達(dá)最新、最有價(jià)值的世界烘焙文化。經(jīng)過(guò)幾十年的拼搏努力,為增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,麥樂(lè)寶積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)外知名品牌,以國(guó)內(nèi)為主的合作企業(yè)遍布全球各地,服務(wù)客戶上千家并培養(yǎng)了上千個(gè)商業(yè)點(diǎn),可以滿足供應(yīng)商的產(chǎn)品在最短的時(shí)間內(nèi)創(chuàng)造市場(chǎng)需求。公司榮譽(yù)北京麥樂(lè)寶2006年與現(xiàn)代烘焙雜志社聯(lián)合創(chuàng)辦烘焙通雜志北京麥樂(lè)寶2007年“第二屆全國(guó)飯店系統(tǒng)服務(wù)技能比賽”西式面點(diǎn)比賽贊助單位北京麥樂(lè)寶2014年當(dāng)選“中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)第五屆理事會(huì)理事單位”北京麥樂(lè)寶2016年榮獲“中國(guó)烘焙行業(yè)流通發(fā)展貢獻(xiàn)企業(yè)”北京麥樂(lè)寶2018年當(dāng)選“北京焙烤食品糖制品協(xié)會(huì)第四屆理事會(huì)副理事長(zhǎng)單位”2018年李寶忠獲聘“北京焙烤食品糖制品協(xié)會(huì)第四屆理事會(huì)副理事長(zhǎng)”2019年李寶忠榮獲“改革開(kāi)放40周年北京焙烤行業(yè)突出貢獻(xiàn)企業(yè)家”稱號(hào)2008年--2021年連續(xù)14屆“全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽北京賽區(qū)”承辦贊助商
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