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一、崗位核心職責(zé)
1日常餐食保障：獨(dú)立負(fù)責(zé)約25人份員工午餐的全流程制作，包括計(jì)劃、烹飪與供應(yīng)，確保準(zhǔn)時(shí)、營(yíng)養(yǎng)、可口且成本可控。
2宴請(qǐng)接待主理：獨(dú)立承擔(dān)廠區(qū)宴請(qǐng)（以寧波菜為主）的菜單設(shè)計(jì)、食材處理、精致烹制與擺盤，確保菜品品質(zhì)與宴請(qǐng)流程順暢。
3廚房運(yùn)營(yíng)管理：全面負(fù)責(zé)食材驗(yàn)收、成本控制、廚房清潔、設(shè)備維護(hù)及庫存管理，確保食品安全、衛(wèi)生并符合規(guī)范。
4綜合協(xié)作與改進(jìn)：服從臨時(shí)工作安排，收集用餐反饋并持續(xù)優(yōu)化菜品，配合完成餐后收尾等協(xié)作任務(wù)。
任職資格
基本要求：年齡28-55歲，身體健康，能適應(yīng)高強(qiáng)度廚房工作。
必備資質(zhì)：持有效《健康證》。具備中式烹調(diào)師（中級(jí)或以上）證書者優(yōu)先。
核心經(jīng)驗(yàn)：5年以上烹飪經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年寧波菜掌廚經(jīng)驗(yàn)。有酒店、高端私廚或大型食堂主廚經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
關(guān)鍵能力：
廚藝精湛，能獨(dú)立完成從員工餐到宴請(qǐng)菜的全套制作，口味穩(wěn)定，具備菜品創(chuàng)新能力。
工作嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)，時(shí)間觀念強(qiáng)，能確保準(zhǔn)時(shí)供餐及宴請(qǐng)高效推進(jìn)。
成本意識(shí)強(qiáng)，能合理規(guī)劃與控制食材。
服從安排，溝通良好，能適應(yīng)因宴請(qǐng)產(chǎn)生的彈性工作時(shí)間。
高度重視食品與個(gè)人衛(wèi)生，遵守操作規(guī)范。
工作時(shí)間：9:30-16:30
薪資待遇：
五險(xiǎn)一金 包吃住 單休 月薪9000-10000