1.應(yīng)有食品及相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷(實(shí)踐能力強(qiáng)可以降為??疲辽僭谌橹破菲髽I(yè)具有3年以上生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),無(wú)市場(chǎng)監(jiān)督管理局處罰記錄,身體健康(符合食品健康衛(wèi)生要求),安全意識(shí)較強(qiáng),熱愛(ài)本職工作。
具有相應(yīng)的加工技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)與衛(wèi)生知識(shí)。具有細(xì)心、認(rèn)真的工作態(tài)度,溝通聯(lián)絡(luò)與協(xié)調(diào)能力好,有較好的表達(dá)與寫(xiě)作能力,工作計(jì)劃性強(qiáng)。
1、早會(huì)的組織及召開(kāi),員工紀(jì)律、操作規(guī)范、安全行為檢查。
2、負(fù)責(zé)生產(chǎn)部生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的技術(shù)指導(dǎo)。
3、組織、帶領(lǐng)員工檢查確認(rèn)生產(chǎn)前、后衛(wèi)生情況,設(shè)備點(diǎn)檢。
4、嚴(yán)格按生產(chǎn)工藝要求和按配方注冊(cè)批準(zhǔn)或生產(chǎn)許可批準(zhǔn)的內(nèi)容生產(chǎn)。
5、負(fù)責(zé)組織對(duì)設(shè)備維修與操作的培訓(xùn)工作。
6、生產(chǎn)指令的落實(shí)與達(dá)成。
7、車間設(shè)備、設(shè)施、環(huán)境改造、節(jié)能減耗建議提報(bào)。
8、生產(chǎn)車間相關(guān)文件、記錄的修訂編制。
9、清場(chǎng)、首件確認(rèn),通用記錄的審核。
10、其他上級(jí)交辦事宜。
11、協(xié)助生產(chǎn)部經(jīng)理管理生產(chǎn)車間的日常事務(wù)。、
對(duì)生產(chǎn)部經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間的技術(shù)指導(dǎo)工作,有權(quán)制止一切可能對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量造成影響的活動(dòng)。對(duì)生產(chǎn)車間人員進(jìn)行調(diào)配、考核。