職位描述
酒店
崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及食品安全符合標(biāo)準(zhǔn)；
2、制定菜單、控制成本，合理規(guī)劃食材采購(gòu)與庫(kù)存管理；
3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及操作規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度；
4、協(xié)調(diào)餐廳與后廚工作，優(yōu)化出餐流程，提升服務(wù)效率；
5、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與工作效率；
6、定期研發(fā)新菜品，根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)變化調(diào)整菜單；
7、處理廚房突發(fā)問(wèn)題，確保運(yùn)營(yíng)順暢。
任職要求
1、具備扎實(shí)的烹飪技能，熟悉中西餐制作流程及標(biāo)準(zhǔn)，有酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)這者優(yōu)先；
2、有較強(qiáng)的廚房管理能力，能有效協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)工作；
3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求；
4、具備成本控制意識(shí)，能合理規(guī)劃食材使用；
5、工作責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力；
6、具備良好的溝通能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
1、負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及食品安全符合標(biāo)準(zhǔn)；
2、制定菜單、控制成本，合理規(guī)劃食材采購(gòu)與庫(kù)存管理；
3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及操作規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度；
4、協(xié)調(diào)餐廳與后廚工作，優(yōu)化出餐流程，提升服務(wù)效率；
5、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與工作效率；
6、定期研發(fā)新菜品，根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)變化調(diào)整菜單；
7、處理廚房突發(fā)問(wèn)題，確保運(yùn)營(yíng)順暢。
任職要求
1、具備扎實(shí)的烹飪技能，熟悉中西餐制作流程及標(biāo)準(zhǔn)，有酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)這者優(yōu)先；
2、有較強(qiáng)的廚房管理能力，能有效協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)工作；
3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求；
4、具備成本控制意識(shí)，能合理規(guī)劃食材使用；
5、工作責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力；
6、具備良好的溝通能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
工作地點(diǎn)
大同平城區(qū)同瑞里售樓部
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職位發(fā)布者
趙女士/大同項(xiàng)目HR
三日內(nèi)活躍立即溝通
山西東瑞集團(tuán)一、集團(tuán)簡(jiǎn)介山西東瑞企業(yè)集團(tuán)有限公司創(chuàng)立于2003年（簡(jiǎn)稱：東瑞集團(tuán)），歷經(jīng)二十余載精耕細(xì)作，匠心于跨領(lǐng)域的多元運(yùn)營(yíng)整合，以“互聯(lián)網(wǎng)+”為聯(lián)動(dòng)脈絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了汽車科技、地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、商業(yè)運(yùn)營(yíng)和文旅產(chǎn)業(yè)為一體的多元化、規(guī)模化、智能化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，并連續(xù)四年被評(píng)為“山西省100強(qiáng)企業(yè)”和“山西省服務(wù)業(yè)100強(qiáng)企業(yè)”。東瑞集團(tuán)秉持“為客戶創(chuàng)造價(jià)值、為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富、為員工創(chuàng)造幸?！钡钠髽I(yè)使命，立足自身、創(chuàng)造機(jī)遇、圍繞產(chǎn)品、創(chuàng)優(yōu)平臺(tái)。以不斷趨于完備的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，踐行產(chǎn)融結(jié)合，致力成為推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的開(kāi)拓者與創(chuàng)行者。二、企業(yè)文化愿景：成為美好生活的引領(lǐng)者使命：為客戶創(chuàng)造價(jià)值、為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富、為員工創(chuàng)造幸福價(jià)值觀：謙虛謹(jǐn)慎、努力學(xué)習(xí)、團(tuán)結(jié)合作、務(wù)實(shí)創(chuàng)行理念：追求卓越、創(chuàng)行無(wú)限倡導(dǎo)：愛(ài)出者愛(ài)返、福往者福來(lái)三、員工享有（1）個(gè)人價(jià)值體現(xiàn)：人性化管理、良好的職業(yè)發(fā)展平臺(tái)、系統(tǒng)的職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展機(jī)會(huì)。（2）福利待遇：富有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬福利、社會(huì)保險(xiǎn)、意外險(xiǎn)、帶薪年假、法定節(jié)假日、節(jié)日福利、工作餐、年度健康體檢等。（3）員工關(guān)愛(ài)：生日賀禮、節(jié)日福利、員工慰問(wèn)、各種團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)等。四、聯(lián)系我們：集團(tuán)地址：山西省太原市迎澤區(qū)東景街49號(hào)（東瑞集團(tuán)）聯(lián)系電話：0351-7181773郵編：030032集團(tuán)網(wǎng)站： www.sxdrjt.com東瑞集團(tuán)愿向社會(huì)各界精英誠(chéng)摯伸出熱情之手，廣納賢才，共贏未來(lái)！
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