任職要求:
1、22-36周歲,大專以上食品相關學歷(應屆生優(yōu)先)
2、具備一年以上食品生產檢測、質量控制經驗
3、從事過食品工廠現(xiàn)場品控工作者優(yōu)先考慮
4、工作積極主動,執(zhí)行力強,熟練使用辦公軟件
負責工作內容:
1、生產現(xiàn)場產品衛(wèi)生質量監(jiān)督控制,包括生產人員、設備設施、車間環(huán)境、人員操作及生產工藝等
2、關鍵控制點的監(jiān)控,如原料肉緩化、配料、腌制、烤制、滅菌、金探及二次包裝
3、按抽樣計劃完成樣品的抽取工作
4、生產現(xiàn)場異常問題及時反饋,并及時分析跟進,協(xié)助車間改善
5、新產品的生產工藝重點跟進及監(jiān)控
6、各生產車間生產過程及6S的監(jiān)控
7、所有庫房的檢查,包括物品擺放、衛(wèi)生、標識及生產日期等