1.釀酒工藝監(jiān)督與質量控制，與釀酒師緊密協(xié)作，參與發(fā)酵溫度、酵母選型、橡木桶陳釀周期等核心工藝決策。
建立并執(zhí)行釀酒車間SOP（標準作業(yè)程序），確保生產(chǎn)合規(guī)、安全、高效，符合國家食品安全與酒類生產(chǎn)規(guī)范。
2.安全生產(chǎn)與成本管控，落實酒莊安全生產(chǎn)責任制，監(jiān)管設備運行、?；反鎯?、消防系統(tǒng)與員工操作規(guī)范。
審核年度生產(chǎn)預算，控制原料、能源、人力等成本，提升單位產(chǎn)出效益。
3.品鑒會與體驗活動策劃，主導設計并執(zhí)行高端品鑒會、酒莊開放日、季節(jié)性節(jié)慶（如采收節(jié)）等客戶體驗活動，融合文化講解、釀酒工坊參觀、餐酒搭配等環(huán)節(jié)。
建立客戶分層服務體系，針對收藏家、企業(yè)客戶、旅游團定制專屬體驗路徑。
4.酒莊旅游服務標準化，協(xié)同文旅部門推動“工業(yè)+旅游”模式，打造集觀光、研學、住宿、餐飲于一體的沉浸式酒莊目的地。
5.建立會員體系與酒莊社群，通過私域運營增強客戶粘性，推動“品鑒→購買→復購→推薦”閉環(huán)。
代表酒莊參與行業(yè)展會、媒體采訪與地方文旅推廣，提升品牌在區(qū)域及全國的辨識度。
6.政府與行業(yè)資源對接，對接地方文旅局、農(nóng)業(yè)部門，爭取酒旅融合項目補貼、品牌認證（如地理標志產(chǎn)品）等政策支持。
參與中國葡萄酒協(xié)會等行業(yè)組織，推動區(qū)域酒莊集群發(fā)展。
7.核心團隊組建與培養(yǎng)，招聘并管理釀酒師、葡萄園經(jīng)理、接待主管、品鑒師等關鍵崗位，構建跨職能協(xié)作團隊。
組織專業(yè)培訓（如葡萄酒知識、服務禮儀、應急處理），提升團隊專業(yè)素養(yǎng)與服務意識。