任職要求：
1.學(xué)歷要求：本科及以上
2.專業(yè)要求：食品科學(xué)、食品工程、食品設(shè)備、營養(yǎng)學(xué)、生物工程、化學(xué)及相關(guān)食品類別專業(yè)
3.經(jīng)驗要求：5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，主導(dǎo)過產(chǎn)品從概念到上市的全流程，具備烘焙、果醬等特定品類生產(chǎn)、研發(fā)經(jīng)驗
4.技能要求：熟悉食品配方設(shè)計開發(fā)、功能成分研究、工藝流程及食品質(zhì)量管理。了解食品安全法規(guī)、質(zhì)量控制、能與線上線下營銷等部門緊密合作。具備問題解決能力和抗壓能力，創(chuàng)新能力及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度、良好的責(zé)任心、溝通能力、團(tuán)隊合作意識、覺有上進(jìn)心和鉆研精神。熱愛美食，關(guān)注互聯(lián)網(wǎng)熱門，愿意投身零食零售行業(yè)。
崗位職責(zé)：
1.新產(chǎn)品研發(fā)，含配方設(shè)計、工藝開發(fā)等，提出符合市場需求的新產(chǎn)品概念，將產(chǎn)品從研發(fā)落地到售賣；
2.現(xiàn)有產(chǎn)品改良、工藝優(yōu)化、成本控制（研發(fā)中兼顧原料成本與生產(chǎn)工藝可行性），為生產(chǎn)和銷售部門提供技術(shù)支持；
3.質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品符合最新食品安全法規(guī)、配方法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)簽規(guī)范等；
4.市場調(diào)研，跟蹤國內(nèi)外市場趨勢和競品動態(tài)，結(jié)合消費者偏好調(diào)整產(chǎn)品口感、營養(yǎng)配比；
5.了解現(xiàn)制茶飲、咖啡、冰品的原料特性、配方、供應(yīng)商信息；
6.選品，了解炒貨特性，深入市場，匹配有潛力商品；
7.除產(chǎn)品研發(fā)外，需投入生產(chǎn)車間監(jiān)督協(xié)助食品生產(chǎn)并及時提出規(guī)范化建議。