一、崗位職責(zé)
1. 質(zhì)量體系管控：負(fù)責(zé)公司食品安全、質(zhì)量體系（如HACCP、ISO22000）的建立、維護(hù)與持續(xù)優(yōu)化。
2. 過程質(zhì)量監(jiān)督：巡查原輔料入庫(kù)、生產(chǎn)過程、成品出廠等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，監(jiān)督生產(chǎn)合規(guī)性，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正質(zhì)量隱患。
3. 檢驗(yàn)與審核：審核化驗(yàn)報(bào)告，確保原酒、半成品、成品的各項(xiàng)指標(biāo)（酒精度、總酸總酯、甲醇、重金屬等）符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)內(nèi)控。
4. 客訴與偏差處理：負(fù)責(zé)客戶質(zhì)量投訴的調(diào)查、分析及整改跟蹤；處理生產(chǎn)過程中的質(zhì)量偏差與突發(fā)事件。
5. 文件與記錄管理：建立并維護(hù)質(zhì)量檔案、檢驗(yàn)記錄、批記錄，確保全程可溯源。
6. 審核與培訓(xùn)：配合內(nèi)部審核、第三方審核及監(jiān)督抽檢；對(duì)生產(chǎn)人員進(jìn)行質(zhì)量知識(shí)與操作規(guī)范培訓(xùn)。
二、任職要求
1. 學(xué)歷專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、釀酒工程、應(yīng)用化學(xué)、生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 經(jīng)驗(yàn)資質(zhì)：
? 1-3年以上酒廠/食品廠品質(zhì)管理/QA經(jīng)驗(yàn)；
? 熟悉GB 2757、GB 2760等食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；
? 有HACCP/ISO22000體系內(nèi)審員證書者優(yōu)先。
3. 專業(yè)能力：熟悉酒類生產(chǎn)工藝流程，能獨(dú)立進(jìn)行質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析、過程審核與異常判定；熟練使用辦公軟件及質(zhì)量管理系統(tǒng)。
4. 職業(yè)素養(yǎng)：原則性強(qiáng)，責(zé)任心強(qiáng)，具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)、問題分析與執(zhí)行力；工作細(xì)致、邏輯清晰。