崗位職責:
1、統(tǒng)籌車間日常生產,按計劃完成產量、質量及交付目標,把控生產節(jié)奏;
2、監(jiān)督生產流程合規(guī)性,落實工藝標準,及時處理設備故障,物料短缺等異常;
3、負責車間人員調度、考勤管理及技能培訓,提升團隊作業(yè)效率和操作規(guī)范性;
4、嚴格執(zhí)行食品安全管理體系(HSACCP、GMP等),管控衛(wèi)生、消殺及追溯環(huán)節(jié);
5、統(tǒng)計生產數據(產量、損耗、合格率),分析差異并制定改進措施;
6、協(xié)調與品控、采購、倉儲等部門的對接,保障生產鏈路暢通。
任職要求:
1、1-3年食品行業(yè)生產車間管理經驗,熟悉食品加工流程及安全規(guī)范;
2、掌握GMP、HACCP等質量體系操作,能落實合規(guī)管理要求;
3、具備人員統(tǒng)籌、異常處理及成本控制能力,有團隊管理經驗;
4、了解食品生產設備基本操作與維護常識,能配合設備部門保障運轉;
5、本科及以上學歷(食品科學、工商管理等相關專業(yè)優(yōu)先),溝通及執(zhí)行力強;