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1. 負(fù)責(zé)熟食業(yè)務(wù)的整體運(yùn)營(yíng)管理，包括產(chǎn)品規(guī)劃、供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)、門店運(yùn)營(yíng)、銷售策略制定及成本控制。
2. 熟悉熟食供應(yīng)鏈管理，包括原料采購(gòu)、成本控制、損耗管理及冷鏈物流。
3.多年以上熟食、即食餐飲、冷鏈?zhǔn)称坊蛳嚓P(guān)行業(yè)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，有連鎖門店或大型商超熟食管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
4. 精通熟食生產(chǎn)加工流程、食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如HACCP、ISO22000）及衛(wèi)生管理規(guī)范。
5. 具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，能通過銷售數(shù)據(jù)優(yōu)化庫(kù)存、采購(gòu)和促銷策略。
6. 具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能有效培訓(xùn)和考核一線員工。
7. 熟悉數(shù)字化運(yùn)營(yíng)工具（如訂貨系統(tǒng)、庫(kù)存管理系統(tǒng)）。