崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)肉禽商品的損耗控制、庫存管理及銷售指標(biāo)達(dá)成,通過分析銷售數(shù)據(jù)優(yōu)化訂貨和陳列,降低缺貨率并保持庫存準(zhǔn)確性
2、主持商品訂貨、收貨及陳列,確保符合生鮮標(biāo)準(zhǔn);監(jiān)控商品鮮度,處理變價、報損及食品安全問題。?
3、管理團(tuán)隊排班、培訓(xùn)及KPI考核,推行5S管理以維護(hù)陳列整潔和工作環(huán)境規(guī)范
4、匯總并分析銷售、損耗等報表,支持決策調(diào)整;參與市調(diào)和促銷活動策劃
5、與其它部聯(lián)動推動商品銷售,跟蹤客戶服務(wù)體驗并改進(jìn)
崗位要求:
1、大專及以上學(xué)歷,3年以上零售生鮮管理經(jīng)驗(其中2年以上獨立管理經(jīng)驗)
2、熟悉肉禽商品知識和食品衛(wèi)生規(guī)范;
3、需具備數(shù)據(jù)分析、溝通協(xié)調(diào)及問題解決能力,能適應(yīng)快節(jié)奏工作。?