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崗位職責(zé)：
1. 負責(zé)門店日常運營管理，確保運營流程和服務(wù)質(zhì)量符合標準。
2. 監(jiān)督和管理員工，提升團隊工作效率和服務(wù)水平。
3. 制定和執(zhí)行銷售計劃，根據(jù)市場需求調(diào)整商品種類和促銷策略，實現(xiàn)銷售目標。
4. 管理庫存，合理控制原材料和成品庫存，定期進行盤點，降低庫存損耗。
5. 負責(zé)店鋪衛(wèi)生管理，確保食品加工和銷售區(qū)域的衛(wèi)生標準，定期進行清潔消毒。
6. 與供應(yīng)商溝通，確保供應(yīng)穩(wěn)定，處理原材料供應(yīng)和質(zhì)量問題。
7. 與團隊成員和其他部門協(xié)作，共同完成公司運營目標，促進店鋪發(fā)展。
8. 快速學(xué)習(xí)和掌握新產(chǎn)品知識、管理理念和銷售技巧，以適應(yīng)行業(yè)變化和公司業(yè)務(wù)需求。
9. 對待工作認真負責(zé)，具有較強的責(zé)任心，能夠精細處理食品安全和店鋪運營相關(guān)工作。
10. 具備良好的職業(yè)道德，誠實守信，保守公司商業(yè)機密，維護公司形象和利益。
任職要求：
1.中專及以上學(xué)歷，有相關(guān)管理經(jīng)驗者學(xué)歷要求可適當放寬； 具備1-3年連鎖門店管理經(jīng)驗，熟悉門店日常運營流程。
2. 熟練掌握烤炸、鹵制、涼拌、蒸菜等熟食產(chǎn)品的制作流程，能夠獨立制作多種常見熟食。
3. 熟悉國家食品安全法及相關(guān)食品衛(wèi)生標準，了解食品加工、儲存、銷售過程中的安全要點。
4. 熟練使用辦公軟件，如Excel進行數(shù)據(jù)分析，Word撰寫工作報告和員工培訓(xùn)資料。
5. 具備人員管理能力，能夠合理安排員工排班，進行工作指導(dǎo)、培訓(xùn)和績效考核。
6. 負責(zé)庫存管理，能夠合理控制原材料和成品庫存，定期進行盤點，降低庫存損耗。
7. 具備良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神，能夠與不同部門和團隊成員協(xié)同工作。
8. 對待工作認真負責(zé)，能夠精細處理食品安全和店鋪運營相關(guān)工作。
9. 能夠快速學(xué)習(xí)和掌握新產(chǎn)品知識、管理理念和銷售技巧，適應(yīng)行業(yè)變化和公司業(yè)務(wù)需求。