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更新于 11月7日

食品工藝工程師(J10633)

7000-13000元
  • 天津東麗區(qū)
  • 1-3年
  • 碩士
  • 全職
  • 招2人

雇員點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽

  • 工作環(huán)境好
  • 同事很nice
  • 免費(fèi)班車(chē)
  • 團(tuán)隊(duì)執(zhí)行強(qiáng)
  • 人際關(guān)系好
  • 氛圍活躍
  • 交通便利

職位描述

肉制品食品添加劑功能食品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
崗位職責(zé):
人員A:
1.負(fù)責(zé)新型蛋白飲品/乳制品、保健食品(功能性肽)的配方開(kāi)發(fā)、口味調(diào)試及工藝優(yōu)化,完成從概念到產(chǎn)品的全流程落地;
2.研究原物料特性,跟蹤行業(yè)動(dòng)態(tài),針對(duì)細(xì)分領(lǐng)域(健康低糖、高蛋白、功能性等)及特定人群(青少年、中老年)挖掘可利用方向并研發(fā)產(chǎn)品,結(jié)合產(chǎn)品進(jìn)行物料改進(jìn)測(cè)試,解決技術(shù)難點(diǎn)(口感優(yōu)化、穩(wěn)定性、營(yíng)養(yǎng)保留);
3.配合協(xié)助其他部門(mén)完成生產(chǎn)轉(zhuǎn)化(指導(dǎo)試產(chǎn)生產(chǎn)、協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題)、新品上市(新品概念、產(chǎn)品標(biāo)簽、賣(mài)點(diǎn)提煉等);
4.完成上級(jí)交代的其他任務(wù);
人員B:
1.負(fù)責(zé)仿肉類(lèi)食品(冷凍類(lèi)、即食類(lèi)、休閑零食類(lèi)等)的配方開(kāi)發(fā)、口味調(diào)試及工藝優(yōu)化,完成從概念到產(chǎn)品的全流程落地;
2.根據(jù)原料特性,結(jié)合市場(chǎng)需求提出新品開(kāi)發(fā)方向;
3.配合協(xié)助其他部門(mén)完成生產(chǎn)轉(zhuǎn)化(指導(dǎo)試產(chǎn)生產(chǎn)、協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題)、新品上市(新品概念、產(chǎn)品標(biāo)簽、賣(mài)點(diǎn)提煉等);
4.完成上級(jí)交代的其他任務(wù)。
任職資格:
人員A:
1.碩士及以上學(xué)歷,食品、生物、藥品等相關(guān)專(zhuān)業(yè);
2.具有乳制品/飲料行業(yè)、保健品/功能性食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn),熟悉生產(chǎn)工藝及行業(yè)相關(guān)法規(guī)。對(duì)蛋白質(zhì)化學(xué)特性有一定了解,熟悉蛋白質(zhì)改性、蛋白酶解、功能性肽;
3.動(dòng)手能力強(qiáng),具備獨(dú)立研發(fā)產(chǎn)品的能力,具備實(shí)驗(yàn)室小試到中試放大的經(jīng)驗(yàn)。
人員B:
1.碩士及以上學(xué)歷,食品相關(guān)專(zhuān)業(yè);
2.具有仿肉制品(植物肉)、肉制品、豆制品類(lèi)咸味休閑零食產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn),熟悉生產(chǎn)工藝及行業(yè)相關(guān)法規(guī);
3.動(dòng)手能力強(qiáng),具備獨(dú)立研發(fā)產(chǎn)品的能力,具備實(shí)驗(yàn)室小試到中試放大的經(jīng)驗(yàn)。

工作地點(diǎn)

天津市東麗區(qū)空港經(jīng)濟(jì)區(qū)東九道1號(hào)天津市空港經(jīng)濟(jì)區(qū)東九道一號(hào)

職位發(fā)布者

郎女士/HRBP經(jīng)理

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瑞普生物股份有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)“瑞普生物”),創(chuàng)立于1998年,是動(dòng)物保健產(chǎn)品制造商和動(dòng)物疫病解決方案提供商,瑞普生物始終秉承著“前瞻、創(chuàng)新、正直、分享”的企業(yè)理念,致力于動(dòng)物健康、動(dòng)物源性食品安全、人畜共患病的研究與生產(chǎn)。2010年,瑞普生物在深交所創(chuàng)業(yè)板成功掛牌上市,成為中國(guó)A股市場(chǎng)專(zhuān)注于獸藥領(lǐng)域的上市公司。瑞普生物現(xiàn)旗下共有20家分子公司,分布于天津、湖北、湖南等8個(gè)省市,擁有通過(guò)新版獸藥GMP驗(yàn)收的生產(chǎn)基地10座,各類(lèi)智能化、現(xiàn)代化大型生產(chǎn)線(xiàn)105條,畜、禽、寵物等動(dòng)物產(chǎn)品500多種,是中國(guó)集生物制品、藥物原料、藥物制劑、飼料添加劑四位一體的中國(guó)規(guī)模較大、產(chǎn)品種類(lèi)最全的動(dòng)物保健產(chǎn)品的生產(chǎn)商與服務(wù)商。瑞普生物正在與中國(guó)眾多的動(dòng)物保健品行業(yè)巨子們一道,為中國(guó)更為輝煌的畜牧業(yè)明天而努力開(kāi)拓,并必將共同分享全球動(dòng)物保健品行業(yè)繁榮的成功夢(mèng)想。
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