崗位職責(zé):
1、根據(jù)產(chǎn)品需要,進(jìn)行產(chǎn)品工藝技術(shù)研究,分析產(chǎn)線存在的風(fēng)險(xiǎn),設(shè)計(jì)并實(shí)施產(chǎn)線工藝改進(jìn)方案;
2、清洗消毒方案制定及監(jiān)控:根據(jù)不同的物料特性和設(shè)備情況,研究不同的清洗消毒方案,制定和完善生產(chǎn)區(qū)域清洗消毒方案標(biāo)準(zhǔn),監(jiān)控清洗消毒方案的執(zhí)行情況;
3、清洗消毒效果的驗(yàn)證和持續(xù)優(yōu)化,并識(shí)別潛在風(fēng)險(xiǎn)并提出預(yù)防措施;持續(xù)進(jìn)行清洗消毒優(yōu)化改善,研究引入新的請(qǐng)消消毒技術(shù)和方法。
 任職資格: 
1、 教育背景:食品科學(xué)、微生物、生物技術(shù)相關(guān)方向;本科5年以上,研究生3年以上相關(guān)經(jīng)驗(yàn);有食品、飲料、牛奶、制藥等行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 
2、 具有食品企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)清洗消毒管理、衛(wèi)生監(jiān)控或品控(QC) 崗位經(jīng)驗(yàn)、熟悉食品工廠CIP/SIP系統(tǒng)操作與原理、有主導(dǎo)或參與過(guò)清洗消毒方案設(shè)計(jì)、驗(yàn)證或優(yōu)化的經(jīng)驗(yàn); 
3、 具備良好的數(shù)據(jù)分析能力,良好的溝通協(xié)調(diào)能力和邏輯思維能力。