任職資格:
1、要求:160cm以上,中專(zhuān)以上學(xué)歷,氣質(zhì)形象佳;
2、有大堂服務(wù)3年以上工作經(jīng)驗(yàn),靈敏、快速、高效的工作思路及行動(dòng)能力;
3、熟悉餐飲行業(yè),并在酒店工作三年以上。
崗位職責(zé):
1、指導(dǎo)大堂及客房日常工作,編制排班表,分派組織工作任務(wù),對(duì)其所轄員工進(jìn)行檢測(cè)、評(píng)估、培訓(xùn);
2、 每餐巡視檢查大廳、客房等營(yíng)業(yè)區(qū)域,督導(dǎo)員工做好衛(wèi)生、準(zhǔn)備工作、檢查所需物品是否齊全,使用規(guī)范,保證服務(wù)的正常開(kāi)展;
3、 做好班前會(huì),檢查員工儀容儀表、個(gè)人衛(wèi)生,并督導(dǎo)員工按照服務(wù)程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),處理特殊情況;
4、參與VIP客人的服務(wù),處理客人投訴;
5、協(xié)調(diào)、解決問(wèn)題,提高服務(wù)效率與質(zhì)量;
6、 負(fù)責(zé)對(duì)物品、商品、布草領(lǐng)用配備的日常管理,定期盤(pán)點(diǎn);
7、處理員工遇到的困難,對(duì)其進(jìn)行心態(tài)引導(dǎo),主動(dòng)與員工交流,幫其想辦法解決問(wèn)題;
8、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)安排的工作任務(wù)。