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更新于 11月7日
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蛋糕面包師

3000-6000元
  • 濟南歷下區(qū)
  • 1-3年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

面包師蛋糕師甜品師
主要崗位職責
? 按大師傅制定的計劃完成烘焙任務(wù)，如早餐時段（6 - 10 點）重點制作面包（如吐司、丹麥面包）等；下午時段制作蛋糕胚（如戚風蛋糕、海綿蛋糕），為裱花師提供基礎(chǔ)坯體。
? 使用中央廚房設(shè)備（和面機、烤箱、發(fā)酵箱），記錄設(shè)備運行參數(shù)（如烤箱溫度 180℃，烘烤時間 25 分鐘）。
? 減少食材浪費（如面團損耗率≤5%），合理利用邊角料（如面包屑制作 crumb 甜品）。協(xié)助品控，對烘焙成品進行初檢（如面包是否烤焦、蛋糕是否塌陷），不合格品及時報廢。
任職要求
1. 具有 2 年以上烘焙工作經(jīng)驗。
2. 熟悉各類烘焙產(chǎn)品的制作工藝和流程。
3. 具備良好的責任心和質(zhì)量意識，能夠保證產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。

工作地點

濟南市-歷下區(qū)

職位發(fā)布者

潘琪/人事經(jīng)理

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公司Logo東營澳亞現(xiàn)代牧場有限公司
澳亞集團有限公司是一家于新加坡注冊成立的有限責任公司，在香港聯(lián)交所主板上市。公司的主營業(yè)務(wù)為投資控股以及提供管理和行政服務(wù)，其附屬公司主要在中國從事原奶生產(chǎn)及銷售、肉牛飼養(yǎng)及銷售、飼料加工及飼料產(chǎn)品銷售和乳制品銷售。在中國的運營總部位于山東省東營市。澳亞是中國首家設(shè)計、建設(shè)及運營大型標準化萬頭牛規(guī)模的奶牛牧場運營商，目前擁有并經(jīng)營著 11座大型奶牛牧場、2座大型肉牛飼養(yǎng)場、1座飼料廠以及 1家乳制品銷售及分銷公司。按2023年原奶產(chǎn)量，澳亞是中國第三大奶牛牧場運營商。成母牛的年均產(chǎn)奶量是奶牛牧場產(chǎn)出效率的關(guān)鍵指標，自2015年澳亞連續(xù)9年位列中國第一。2023年澳亞一座牧場單產(chǎn)突破14噸，九座牧場超過13噸。
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