崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)原輔料、包材、添加劑、車間水樣、實(shí)驗室水樣理化項目檢測,包括全年的能力驗證項目、分配的項目方法開發(fā)修訂;
2、日常使用的設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)、設(shè)備,標(biāo)準(zhǔn)品驗收、期間核查等工作。
崗位要求:
1、食品相關(guān)專業(yè),大專及以上學(xué)歷;
2、熟悉《食品安全法》、《理化檢驗基礎(chǔ)》、GB29922、GB14881等知識;
3、熟悉食品中蛋白質(zhì)、脂肪、水分、灰分、VC、硝酸鹽、磷、膽堿等檢測。
4、能獨(dú)立完成理化崗相關(guān)檢驗并完成相關(guān)原始記錄;
5、有一定數(shù)據(jù)異常分析能力;有很好的學(xué)習(xí)能力;