国产精品又长又粗又爽又黄的毛片, 国产AV无码专区亚洲AV毛片搜, 丰满人妻被猛烈进入中文字幕四川, 国产精品一区二区三区国产女人喷,亚洲国产欧美日韩图片在线人,潘娇娇337p人艺体艺术,成人免费无码大片a毛片古装,一本到高清视频免费,人妻在线视频免费看

一、崗位職責
1. 外燴全流程質(zhì)量監(jiān)控??：
? 負責從??食材出庫、裝車運輸、場地搭建、現(xiàn)場烹飪、菜品展示、賓客用餐到撤場??的全鏈條食品安全與質(zhì)量監(jiān)督。
? 對臨時外燴廚房的設(shè)施搭建（水電、通風、冷藏、消毒）進行前置評估和驗收，確保符合安全衛(wèi)生標準。
2. 高風險點重點管控??：
? 嚴格執(zhí)行 ??“時間與溫度控制”?? （TT控制），全程監(jiān)控熱食（≥60℃）和冷食（≤5℃）的保存溫度及食用時限（如出鍋后2小時內(nèi)食用）。
? 監(jiān)督執(zhí)行??食品留樣??制度，對每批次菜品進行留樣并記錄，確保溯源能力。
? 監(jiān)督供水、洗手、餐具消毒等臨時設(shè)施的合規(guī)性，預防交叉污染。
3. 現(xiàn)場應急與問題處理??：
? 獨立處理外燴現(xiàn)場的突發(fā)食安問題（如客戶投訴、異物、疑似變質(zhì)），具備冷靜的現(xiàn)場判斷力和應急處置能力。
? 負責與活動主辦方、場地提供方就食品安全事宜進行專業(yè)溝通。
4. 培訓與記錄??：
? 對外燴團隊（廚師、服務生）進行出發(fā)前的簡短食品安全訓導，重點強調(diào)外燴操作規(guī)范。
? 準確填寫《外燴食品安全檢查表》、《溫度監(jiān)控記錄》、《留樣記錄》等所有必備文件。
??二、崗位要求
? 硬性條件??：
? 經(jīng)驗??：??2年以上餐飲行業(yè)質(zhì)量管控經(jīng)驗，必須有大型外燴、團餐配送或中央廚房工作經(jīng)驗??。無外燴經(jīng)驗者勿擾。
? 知識??：精通《食品安全法》，掌握HACCP體系原理，并能應用于外燴場景。
? 核心能力與素質(zhì)??：
? ??卓越的現(xiàn)場應變能力??：能快速應對天氣、設(shè)備故障、客戶臨時需求等突發(fā)狀況，并確保食品安全不受影響。
? 溝通與抗壓??：能夠高效指揮外燴團隊，并能專業(yè)、得體地與客戶溝通食品安全事宜。
? 持有C1駕照并能熟練駕駛者優(yōu)先（便于跟車巡查）。
? 有應對市場監(jiān)管部門對外燴活動突擊檢查經(jīng)驗者優(yōu)先。