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更新于 3月18日

品控主管(工作地點(diǎn):新疆伊犁)

6000-10000元
  • 蘭州七里河區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

農(nóng)/林/牧/漁食品/飲料
崗位職責(zé):
1. 全鏈條質(zhì)量管控:
· 負(fù)責(zé)從三文魚活魚驗(yàn)收、暫養(yǎng)、屠宰放血、冷鏈加工(去鱗、去鰓、去內(nèi)臟、切片)到成品包裝的全流程質(zhì)量控制。
· 監(jiān)督關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP),特別關(guān)注魚體鮮度、寄生蟲防控、微生物指標(biāo)及產(chǎn)品中心溫度。
2. 體系建立與維護(hù):
· 主導(dǎo)并維護(hù)公司HACCP、ISO 22000食品安全管理體系以及BRC(英國零售商協(xié)會(huì)食品標(biāo)準(zhǔn))、BAP(最佳水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范)等國際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。
· 確保各項(xiàng)質(zhì)量記錄(如溫度記錄、清洗消毒記錄、檢驗(yàn)記錄)的完整性及可追溯性。
3. 現(xiàn)場(chǎng)管理與改進(jìn):
· 監(jiān)督加工車間的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(SSOP),確保人員、設(shè)備、環(huán)境符合生食水產(chǎn)品的衛(wèi)生要求。
· 針對(duì)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題(如魚品規(guī)格不符、鮮度下降、真空漏氣等)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,制定并落實(shí)糾正預(yù)防措施。
4. 原料與供應(yīng)商管理:
· 負(fù)責(zé)養(yǎng)殖基地出塘前的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,審核藥物殘留檢測(cè)報(bào)告,確保原料魚無抗生素超標(biāo)等安全隱患。
· 對(duì)包裝材料等供應(yīng)商進(jìn)行定期審核與評(píng)估。
5. 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn):
· 管理并培訓(xùn)品控團(tuán)隊(duì),提升質(zhì)檢人員的專業(yè)技能,如感官評(píng)定、微生物快速檢測(cè)等。
· 組織員工進(jìn)行食品安全意識(shí)培訓(xùn),特別是針對(duì)生食產(chǎn)品加工的個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范。
任職要求:
1. 教育背景: 食品科學(xué)與工程、生物技術(shù)、水產(chǎn)養(yǎng)殖等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷。
2. 工作經(jīng)驗(yàn): 3年以上食品行業(yè)品控經(jīng)驗(yàn),1年以上魚類加工、水產(chǎn)冷凍品行業(yè)經(jīng)驗(yàn),熟悉生食水產(chǎn)品加工工藝者優(yōu)先。
我們提供
1· 具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬待遇與年終獎(jiǎng)金。
2· 完善的社保福利與商業(yè)保險(xiǎn)。
3· 廣闊的行業(yè)發(fā)展前景與職業(yè)晉升通道(可向質(zhì)量副經(jīng)理方向發(fā)展)。
工作地點(diǎn):新疆伊犁

工作地點(diǎn)

蘭州七里河區(qū)七里河

認(rèn)證資質(zhì)

營業(yè)執(zhí)照信息

職位發(fā)布者

張先生/招聘主管

當(dāng)前在線
立即溝通
公司Logo新疆天蘊(yùn)有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司
新疆天蘊(yùn)有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司成立于2014年2月,位于新疆伊犁州尼勒克縣喀拉蘇鄉(xiāng)(三文魚)基地,注冊(cè)資本金2.6218億元,總資產(chǎn)12億元,凈資產(chǎn)7億元。公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)、全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化示范基地、國家水產(chǎn)種業(yè)陣型企業(yè),榮獲“全國文明單位”“全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”、自治區(qū)“先進(jìn)基層黨組織”“民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步示范企業(yè)”“脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體”等自治區(qū)級(jí)以上榮譽(yù)50余項(xiàng)榮譽(yù),獲得專利60余項(xiàng),榮獲自治區(qū)科技獎(jiǎng)進(jìn)步二等獎(jiǎng)。公司下設(shè)新疆三文漁業(yè)有限公司、鞏留縣天蘊(yùn)漁業(yè)有限公司、新疆鱒貴鮮食科技有限公司、上海山海際供應(yīng)鏈管理有限公司,建成集科技研發(fā)、苗種繁育、智慧養(yǎng)殖、精深加工、銷售為一體的成熟的全產(chǎn)業(yè)鏈;年可繁育三文魚苗種800萬尾,年產(chǎn)能12000噸,已面向全球市場(chǎng),取得全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟BAP、全球食品安全BRC、無抗生素產(chǎn)品和“HACCP體系”“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(一級(jí))”等認(rèn)證;成功推出“天蘊(yùn)”“天山躍出三文魚”“鱒貴”系列品牌,被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予“中國農(nóng)業(yè)品牌公共服務(wù)平臺(tái)水產(chǎn)品推薦品牌”“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”“特質(zhì)農(nóng)品”“全國農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)典范”。以公司為主要生產(chǎn)經(jīng)營單位申報(bào)的區(qū)域公共品牌“尼勒克三文魚”入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2024農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌名單。公司所屬養(yǎng)殖場(chǎng)2017年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)定為水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng),2020年被列為全國大水面生態(tài)增養(yǎng)殖技術(shù)的示范單位,2021年被納入首批國家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū),2023年被生態(tài)環(huán)境部授予全國“綠水青山就是金山銀山”實(shí)踐創(chuàng)新基地、全國現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)創(chuàng)新引領(lǐng)基地、國家級(jí)生態(tài)農(nóng)場(chǎng),2024年天蘊(yùn)智慧化漁業(yè)解決方案被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心確定為智慧農(nóng)業(yè)建設(shè)典型案例。
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