職位描述
廚房運(yùn)營管理成本控制
崗位內(nèi)容：
1. 設(shè)計和優(yōu)化餐廳菜單，確保食物的高品質(zhì)、味道和外觀。
2. 負(fù)責(zé)日常采購并監(jiān)督食材儲存和控制庫存。
3. 管理和培訓(xùn)廚房員工，確保他們的表現(xiàn)符合標(biāo)準(zhǔn)。
任職要求：
1. 5年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗，其中有擔(dān)任酒店行政總廚或同等崗位經(jīng)驗優(yōu)先。
2. 精通各種國際和本地烹飪技巧和傳統(tǒng)菜肴的制作方法。
3. 具有出色的團(tuán)隊合作能力，并能夠在高壓環(huán)境下管理和指揮員工。
1. 設(shè)計和優(yōu)化餐廳菜單，確保食物的高品質(zhì)、味道和外觀。
2. 負(fù)責(zé)日常采購并監(jiān)督食材儲存和控制庫存。
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3. 具有出色的團(tuán)隊合作能力，并能夠在高壓環(huán)境下管理和指揮員工。
工廠食堂外包、餐飲承包、團(tuán)膳服務(wù)首選綠都膳食！
綠都人力資源管理“一總則”：以德取才，以能用才，以需育才，以信留才。
綠都人力資源管理“二基點(diǎn)”：既要用人之力，更要用人之智。
綠都人力資源管理“三部曲”：信任、約束、成長。
信任是前提，約束是保障，成長是歸宿。選 人：以德為先，以才為上。用 人：汰弱留強(qiáng)，以能用人；發(fā)現(xiàn)人才、知人善用、人盡其才、才盡其用；能者上，平者讓，庸者下。育人：內(nèi)修外補(bǔ)，以需育才；人人受培訓(xùn)，人人培訓(xùn)人?？冃Э己耍阂钥冋撔?，公平透明。薪酬激勵：以崗定薪，激發(fā)潛能。
綠都人力資源管理“一總則”：以德取才，以能用才，以需育才，以信留才。
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信任是前提，約束是保障，成長是歸宿。選 人：以德為先，以才為上。用 人：汰弱留強(qiáng)，以能用人；發(fā)現(xiàn)人才、知人善用、人盡其才、才盡其用；能者上，平者讓，庸者下。育人：內(nèi)修外補(bǔ)，以需育才；人人受培訓(xùn)，人人培訓(xùn)人?？冃Э己耍阂钥冋撔?，公平透明。薪酬激勵：以崗定薪，激發(fā)潛能。
工作地點(diǎn)
深圳市-龍崗區(qū)-深汕公路段341號萬泉工業(yè)區(qū)18棟各分部項目點(diǎn)
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職位發(fā)布者
袁用平/副總經(jīng)理
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深圳市綠都膳食管理有限公司“綠都膳食”系國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)綠都（食品）集團(tuán)之控投企業(yè)，為做大做強(qiáng)綠都團(tuán)膳事業(yè)，公司先后斥巨資成功并購及控股大食堂餐飲（惠州）管理有限公司、河源市米健飲食服務(wù)有限公司，總注冊資金為2500萬元。迄今為止，公司已經(jīng)發(fā)展成擁有深圳、惠州、河源、汕頭、廣州、東莞、廈門、湖北8個分支機(jī)構(gòu)。匯集一批來自知名餐飲及食品行業(yè)多年管理經(jīng)驗的專業(yè)人才，立志將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念完美結(jié)合，引導(dǎo)行業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代的跨越，成為綠色團(tuán)膳行業(yè)的創(chuàng)新者、改革者與實踐者?！熬G都膳食”倡導(dǎo)低碳環(huán)保、引領(lǐng)綠色生活，建立了透明化、信息化與現(xiàn)代化的流程管理，對食品原材料嚴(yán)格篩選，對產(chǎn)品的品種和口味悉心研究，對物流配送嚴(yán)格跟蹤和控制，以安全、透明、便捷及個性化的方式向企事業(yè)機(jī)關(guān)單位、工廠、學(xué)校、醫(yī)院、大型工業(yè)園區(qū)、建筑工地等提供綠色、健康、新鮮、美味、營養(yǎng)、時尚的優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)和產(chǎn)品?！熬G都膳食”關(guān)注從農(nóng)田到餐桌的每個細(xì)節(jié)，不斷優(yōu)化和整合自身的產(chǎn)業(yè)鏈，已發(fā)展成為一家集綠色食品研發(fā)、原材料集中采購加工、生產(chǎn)、配送及銷售為一體的專業(yè)團(tuán)膳服務(wù)企業(yè)。堅持走“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合的道路，運(yùn)用低碳技術(shù)和IT平臺為新的增長點(diǎn)，采用品牌戰(zhàn)略、運(yùn)用股權(quán)激勵，讓員工與合作者共同分享公司發(fā)展所帶來的成果，努力打造團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)的綠色品牌”請給我們一個支點(diǎn),我們將撬動地球；請給我們一個機(jī)會,我們將努力做得更好；請給我們一個舞臺，我們將與您共譜精彩詩篇!
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