職位描述
肉制品水產品食品加工及制造技術研發(fā)配方研發(fā)
崗位職責:
1、魚糜/魚丸/等水產品開發(fā)，熟悉魚糜凝膠機理、生產工藝、配方設計，能進行老產品改良和技術創(chuàng)新；
2、禽肉預制菜研發(fā)，熟悉原料特性、配方調味、工藝流程和保鮮技術；
2、根據客戶及市場需求，將研發(fā)成果順利轉化為規(guī)?；a，完成實驗室測試、車間中試、試生產、口味調整，協(xié)助生產、確保產品質量穩(wěn)定。
3、跟蹤公司產品生產過程，提出現有產品的改進、品質提升、優(yōu)化等，推進方案實施，追蹤實施后的產品情況及客戶部反饋;
4、上級領導安排的其他工作。
任職要求:
1、5年以上工作經驗，熟悉ISO9001、HACCP等質量管理體系，能制定產品標準、工藝文件和操作規(guī)范，應對審核和品質異常。
2、具備獨立完成產品配方和工藝開發(fā)能力，多品類開發(fā)經驗者優(yōu)先考慮;
3、具備良好的食品專業(yè)知識，敏銳地嗅覺和味覺。
4、具備較強的抗壓能力、創(chuàng)新能力、計劃與執(zhí)行能力，味覺嗅覺靈敏，善于學習、總結、分析、糾錯。
5、有良好的團隊精神和溝通協(xié)調能力。
崗位福利: 薪資15k-20k 面議 13薪 包吃包住 節(jié)假日福利 年終獎
1、魚糜/魚丸/等水產品開發(fā)，熟悉魚糜凝膠機理、生產工藝、配方設計，能進行老產品改良和技術創(chuàng)新；
2、禽肉預制菜研發(fā)，熟悉原料特性、配方調味、工藝流程和保鮮技術；
2、根據客戶及市場需求，將研發(fā)成果順利轉化為規(guī)?；a，完成實驗室測試、車間中試、試生產、口味調整，協(xié)助生產、確保產品質量穩(wěn)定。
3、跟蹤公司產品生產過程，提出現有產品的改進、品質提升、優(yōu)化等，推進方案實施，追蹤實施后的產品情況及客戶部反饋;
4、上級領導安排的其他工作。
任職要求:
1、5年以上工作經驗，熟悉ISO9001、HACCP等質量管理體系，能制定產品標準、工藝文件和操作規(guī)范，應對審核和品質異常。
2、具備獨立完成產品配方和工藝開發(fā)能力，多品類開發(fā)經驗者優(yōu)先考慮;
3、具備良好的食品專業(yè)知識，敏銳地嗅覺和味覺。
4、具備較強的抗壓能力、創(chuàng)新能力、計劃與執(zhí)行能力，味覺嗅覺靈敏，善于學習、總結、分析、糾錯。
5、有良好的團隊精神和溝通協(xié)調能力。
崗位福利: 薪資15k-20k 面議 13薪 包吃包住 節(jié)假日福利 年終獎
工作地點
溫州市-龍港市-中魁路229號
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職位發(fā)布者
黃和良/人事經理
今日活躍立即溝通
溫州廚娘食品有限公司溫州廚娘食品有限公司成立于2015年，坐落于國家中心漁港、溫州市漁業(yè)捕撈第一重鎮(zhèn)——龍港市舥艚片區(qū)。公司主營海洋即食休閑食品、溫州魚肉類制品特色小吃、禽肉類休閑食品三大產品系列。是一家集水產品、禽肉制品生產、加工、研發(fā)、冷藏、銷售于一體的現代化海洋休閑食品企業(yè)。廚娘食品旗下擁有“廚娘?西施”，“鱻食錦”，“炎亭廚娘”，“松鼠茸茸”等四大自主品牌。廚娘食品秉承“綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展”的發(fā)展理念，多年來，公司在以魚餅為代表的溫州傳統(tǒng)小吃食材領域持續(xù)投入，弘揚溫州傳統(tǒng)飲食文化，讓魚餅走進千家萬戶，努力成為家庭、酒店、旅游及饋贈親友的天然魚肉食品，作出堅持不懈的努力。廚娘食品已成為溫州本地傳統(tǒng)特色小吃的標志性企業(yè)之一，也是溫州農產品區(qū)域公用品牌“蒼農一品”定點生產單位。公司現主營蒼南即食預包裝魚餅，現炸魚餅、溫州魚餅等三種口味魚餅系列產品、并衍生出魚糜制品溫州魚圓，魚丸子等系列海洋休閑食品。2021年，公司應市場需求，進入禽肉類制品領域，成功開發(fā)出檸檬無骨鳳爪，醬香無骨鴨掌等網紅款食品，并擁有產品研發(fā)配方和工藝，成為溫州率先進入該領域的企業(yè)之一。公司產品銷售遍及全國各地商超，及淘寶天貓拼多多等線上平臺。我們擁有超2000平米的現代化、智能化廠房，50名專職員工，其中食品科研人員2名。目前有先進的設備有，原料打漿機、全自動魚餅成型機、全自動包裝生產線、國內先進的殺菌鍋、大型蒸煮鍋等近20類專業(yè)食品生產設備。還擁有一座-40℃急凍功能的冷庫，500噸容量的冷藏成品凍庫一座、300噸的原料凍庫一座。滿足原料供應、生產加工、儲存銷售三個核心環(huán)節(jié)的全鏈路保鮮需求?，F擴大規(guī)模面向全國，期待你的加入。
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