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一、崗位職責(zé)
1、協(xié)助食堂負(fù)責(zé)人開展日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保食堂運(yùn)營(yíng)順暢。
2、配合做好監(jiān)管各檔口食品安全工作，嚴(yán)格把控食材質(zhì)量、規(guī)格及新鮮度，杜絕不合格食材入庫(kù)。
3、協(xié)助監(jiān)督食堂后廚操作規(guī)范、衛(wèi)生清潔及食品安全管理工作，確保符合食品衛(wèi)生相關(guān)法規(guī)及企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)。
4、負(fù)責(zé)食堂就餐秩序維護(hù)、餐食反饋收集整理工作，及時(shí)對(duì)接后廚優(yōu)化餐食品類與口味，提升就餐人員滿意度。
5、協(xié)助完成食堂運(yùn)營(yíng)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與報(bào)表制作，如就餐人數(shù)、食材消耗、成本核算等，為運(yùn)營(yíng)決策提供數(shù)據(jù)支持。
6、與各客戶公司總務(wù)對(duì)接員工食堂用餐相關(guān)事宜。
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作。
二、任職要求
1、年齡25-40歲，大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、食品科學(xué)與工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；有1年以上食堂或餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)輔助工作經(jīng)驗(yàn)者可放寬學(xué)歷要求。
2、熟悉食品衛(wèi)生安全相關(guān)法規(guī)及食堂運(yùn)營(yíng)流程，了解食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及成本控制要點(diǎn)。
3、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、責(zé)任心及服務(wù)意識(shí)，工作認(rèn)真細(xì)致，能高效完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
4、熟練使用Office辦公軟件（Word、Excel、PPT），具備基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與報(bào)表制作能力。
5、身體健康，持有有效健康證；無不良工作記錄，服從工作安排。