1.根據(jù)工廠經(jīng)營目標、市場需求、產(chǎn)品庫存及產(chǎn)能水平等情況,編制生產(chǎn)計劃;
2.組織人員做好生產(chǎn)所需物料、人力及各項資源的調(diào)度工作,確保生產(chǎn)計劃順利實施;
3.主要負責前處理收奶、原奶巴殺、前處理中控、CIP清洗全面工作;
4.負責蒸發(fā)干燥工段生產(chǎn)任務(wù)的完成;負責本班組濃縮干燥工段總體工作的指導、審核、監(jiān)督及生產(chǎn)過程中的各項工作安排部署,與前后工序及上下級之間的溝通,與其他部門的協(xié)調(diào);
5.據(jù)生產(chǎn)計劃組織安排生產(chǎn),達成生產(chǎn)部產(chǎn)量目標;針對不同工段員工生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的問題(包材規(guī)格與生產(chǎn)任務(wù)不符、包裝袋、封箱不合格、罐在壓蓋時受損等一系列問題)做出符合一般生產(chǎn)區(qū)的及時處理,在生產(chǎn)過程中如有工段設(shè)備出現(xiàn)故障及時到位協(xié)助排除故障;
6.主要負責根據(jù)生產(chǎn)計劃組織安排生產(chǎn),達成生產(chǎn)部產(chǎn)量目標;處理生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題,強化過程控制,實現(xiàn)質(zhì)量目標;做好人員管理,完成各項生產(chǎn)任務(wù);協(xié)調(diào)本班組資源,提升現(xiàn)場生產(chǎn)水平;
7.負責做好生產(chǎn)調(diào)度管理工作、強化調(diào)度管理,嚴肅調(diào)度紀律,提高一線管理人員生產(chǎn)專業(yè)知識和業(yè)務(wù)管理水平,平衡綜合生產(chǎn)能力,合理安排生產(chǎn)作業(yè)時間
8.負責做好生產(chǎn)調(diào)度管理工作、強化調(diào)度管理,嚴肅調(diào)度紀律,提高一線管理人員生產(chǎn)專業(yè)知識和業(yè)務(wù)管理水平,平衡綜合生產(chǎn)能力,合理安排生產(chǎn)作業(yè)時間
9.編制年,季,月度生產(chǎn)統(tǒng)計報表,請保留此標記表、認真做好生產(chǎn)統(tǒng)計核算基礎(chǔ)管理工作,重視原始記錄,臺賬,統(tǒng)計報表管理工作,確保統(tǒng)計核算規(guī)范化,統(tǒng)計數(shù)據(jù)的正確性;
10.負責抓好生產(chǎn)管理人員的專業(yè)培訓工作,制定生產(chǎn)關(guān)鍵崗位作業(yè)指導書;
11、負責抓好生產(chǎn)安全教育,加強安全生產(chǎn)的控制,實施,嚴格執(zhí)行安全法規(guī),生產(chǎn)操作規(guī)程,即時監(jiān)督檢查,確保安全生產(chǎn);