崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)雞蛋、牛奶、基圍蝦、豬肉、豆腐等生鮮品類的產(chǎn)地直采、供應(yīng)商開發(fā)、價格談判、品質(zhì)把控，保障貨源穩(wěn)定、成本最優(yōu)。
2、針對團(tuán)餐、社會餐飲、連鎖餐飲、農(nóng)貿(mào)市場攤位等不同渠道，制定差異化規(guī)格、包裝、定價策略。
3、負(fù)責(zé)商品毛利管控、促銷活動策劃、渠道動銷方案落地；分析銷售數(shù)據(jù)，優(yōu)化品項(xiàng)結(jié)構(gòu)、供貨節(jié)奏與庫存周轉(zhuǎn)。
4、聯(lián)動銷售 / 運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，對接餐飲、農(nóng)貿(mào)等 B 端客戶需求，提供商品組合、報價、售后等支持。
5、跟蹤市場行情、競品價格與渠道政策，及時調(diào)整采購與運(yùn)營策略，提升競爭力。
任職要求
1、3年以上生鮮采銷 / 商品運(yùn)營 / 餐飲供應(yīng)鏈相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉蛋品、奶、水產(chǎn)、肉類、豆制品優(yōu)先。
2、了解B 端渠道特性（團(tuán)餐 / 連鎖餐飲 / 農(nóng)貿(mào)），有渠道商品規(guī)劃、定價、促銷實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。
3、具備較強(qiáng)采購談判、成本控制、數(shù)據(jù)分析、商品操盤能力。
4、能接受生鮮作息，責(zé)任心強(qiáng)，溝通高效，結(jié)果導(dǎo)向。